最好的西班牙火腿 限量（诺邓火腿PK西班牙火腿）

还记得大明湖畔的诺邓火腿吗？《舌尖上的中国》那段6分钟长的影像，让诺邓火腿瞬间名声大噪。

对着电视机前那诺邓火腿饭流口水的，应该不止小编一个吧……

最近，小编一直想吃的意念……终于得偿所愿……受邀参加了一场由云南扶贫办等在上海组织的云南特色食材品鉴会。云南菜有多好吃，我觉得不用多讲……

品鉴会上的重头戏，是两条火腿之间的PK！

由两位开腿师现场将云南诺邓火腿与西班牙火腿开腿，分别装盘请现场嘉宾盲品，由各位举牌投票，决出哪条腿更受在座青睐。

原谅小编没能拍好照片，因为两盘火腿一上桌，几秒钟就光盘了……

第一盘火腿油脂偏多，肌理分明，入口香气四溢，油脂迅速融化舌尖，却丝毫不腻味，再将剩余瘦肉部分充分咀嚼，咸鲜味十足。

第二盘则油脂偏少，更有嚼劲，但香气略逊于第一盘。

其实懂经的品鉴者们一眼就看出了哪个是诺邓火腿。但出于对美食的尊重，大家还是凭良心，纯按自己的喜好举起了牌子。

西班牙火腿世界闻名，整根连蹄带骨的生火腿更是特产，制作火腿也已有超一千年的历史，亦是最具代表性的美食之一。云南诺邓火腿早在前清时代就经过南方的“丝绸之路”，出口缅甸、印度、越南等东南亚国家，后因《舌尖上的中国》蜚声全国。有着千年历史的诺邓天然盐井，造就了诺邓火腿所独具的美味。

最终，诺邓火腿，也就是第一盘的腿肉，以53:48的票数，略胜于西班牙火腿。厨师还说， 西班牙火腿目前市价是诺邓火腿的十倍哦，我们国产火腿性价比高多啦~

品尝几片怎么能过瘾呢！小编在主办方介绍下，去环球港的云品中心逛了逛。

这家云南特产的供销一体店，大多售卖云南贫困地区的标杆食品企业产品，也是上海对口支援事业的云南特色产品展示平台之一。

小编三下五除二开启买买买模式。简装的诺邓火腿块，100多元，回家熬汤时切一小片丢入，点亮整锅汤！

火腿骨13元一包，性价比很高，店员说拿回去熬汤，汤色会变白哦。

想直接品尝薄如蝉翼的诺邓火腿片，可以买这种切好的可生食的火腿片，直接送嘴里，或卷奶酪、面包等等皆宜，78元一包。

小编深夜回家立刻烧了面条，拌上松茸酱，淋一丁点儿生抽，最后隆重放上一片诺邓火腿片……

别提有多满足了……

这家“云品中心”常年开设，价格虽然可能比网上的贵，但东西品质是可以保障的，皆为云南产地直送。亲们不妨也去环球港B1逛逛，购买云南特色美食的同时，也是在为云南贫困地区做一点点贡献哦~

来源：微观上海

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