青椒炒蛋如何做好吃（辣椒炒蛋这样做才好吃）

用料

鸡蛋 3个

（长）青椒 4根

葱花 50克

食用油 3勺

做法步骤

1、青椒对半切再横切切碎

2、准备三个鸡蛋 不用捣散

3、放油下青椒炒熟至有辣味，中间放少量盐并放入鸡蛋，煎熟底面后开始用锅铲搅散（小火或中火不要开大火）

4、和辣椒混炒

5、加适量盐后加点小葱翻炒至基本上干了就行（油没放少基本上不会烧但还是中火比较好）

6、鸡蛋上和青椒融合成一小块一小块，这样最好吃，分开炒着吃的在我这里看来是没有灵魂的

小贴士

鸡蛋煎炒至半熟时和辣椒一起炒，炒的过程中一直翻炒，不粘锅，基本上等鸡蛋炒干后再加盐，出锅之前加葱，翻炒一小会就可以出锅啦