干煸兔肉的家常做法窍门(一道简单的家常菜之干煸兔肉的做法)

干煸兔肉是一道简单的家常菜,所以接下来小编要给大家分享的是干煸兔肉的做法及原料配方,今天小编就来说说关于干煸兔肉的家常做法窍门?下面更多详细答案一起来看看吧!

干煸兔肉的家常做法窍门(一道简单的家常菜之干煸兔肉的做法)

干煸兔肉的家常做法窍门

干煸兔肉是一道简单的家常菜,所以接下来小编要给大家分享的是干煸兔肉的做法及原料配方。

原料配方:活兔1只(约1千克),花椒15粒,干辣椒3根,葱丝5克,姜丝5克,蒜瓣3克,花生油500克(耗100克),白糖3克,料酒10克,精盐10克,大料粉、酱油各少许。

干煸兔肉的做法:1、将活兔宰杀剥皮,开膛冲洗净,剔下兔肉,切成丁,用大料粉、料酒5克,精盐5克,白糖、酱油拌匀腌约1小时左右。干辣椒泡软去蒂籽洗净切成丁。

2、炒锅置中火,放花生油烧至七成热时,放入腌好的兔丁炸至深红色时捞出,锅中留油适量,烧至四成热下花椒、干辣椒丝炸红放葱、姜丝、蒜瓣炒香,倒入兔肉煸炒,烹料酒,放盐,改小火煸至兔丁水分干,出锅装盘。

以上就是干煸兔肉的做法及原料配方全部内容!

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