嫩滑蛋羹教程（懒人厨房一看即会）

鸡蛋，可以说是生活中最常食用到蛋类之一，营养素含量也最为全面。

鸡蛋的营养价值

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。

富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。

鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

蒸蛋的制作方法简单，但想要蒸出细润光洁的蛋羹也有讲究，对美食有追求的亲们，可要留意了~

壹

用凉开水加入蛋液中，因为冷水中有空气，水被烧开后排出空气，蛋羹便呈蜂窝状，而温开水对入蛋液，就可避免此状。

贰

蒸蛋时间要恰到好处，一般水沸后7—8分钟便可揭盖观看，若碗中蛋液已全部凝结，就可离火了。蒸的时间过长，会影响蛋羹的形与味。

如果你觉得“啊啊啊！这太烦人呐！”，那就对了...今天的主题是为懒人设定，当然要用懒人一看即会的金正养生壶操作，为你一劳永逸，免去做羹汤的烦恼。

山药胡萝卜蒸蛋

食 材：

山药50g，胡萝卜30g，鸡蛋2只

步 骤：

Step 1:把山药、胡萝卜去皮切丁，将鸡蛋敲入大碗中打散，加入精盐后调匀，在碗中徐徐加入300克温水，边加边搅动，最后放食用油。

Step 2:将食材倒入炖盅内，加1.2L清水到养生壶内，放入炖盅，选择“隔水炖”功能，约60分钟后完成。

食材往里一扔，就什么都不用管了，真正让你从厨房里“解放”出来。重点是很快捷，不溢锅。

完成后特有成就感，你会感受到一股暖暖的香气扑面而来，吃到嘴里入口即化、香嫩爽滑，一种幸福感油然而生。

不管多忙多懒，煮一顿美食安慰自己，比任何保养品都来得熨帖。

靠“谱”清单，送给特别的你

听说每天用一用会有好心情......

别说我没有提醒，小心会上瘾哇