嘎鱼怎么做好吃（炖嘎鱼的方法）

食材配料：嘎鱼、葱、生姜、大蒜、香菜、植物油、白糖、盐 ，今天小编就来说说关于嘎鱼怎么做好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

嘎鱼怎么做好吃

食材配料：嘎鱼、葱、生姜、大蒜、香菜、植物油、白糖、盐。

先将嘎鱼宰杀干净，去除掉内脏，尤其要将鱼肚中的黑膜拔除彻底，不用斩断，待会儿将它直接倒入锅中炖煮。

锅中倒入适量的植物油，油烧热后，将葱段、姜片、蒜片爆出香味，这三种辛辣的食材，去除鱼腥味的效果特别棒。

先加入一碗清水，再将嘎鱼倒入锅中烧开，然后盖上锅盖，转中小火炖10分钟，以慢火炖煮的方式，可极好的将它的美味充分的释放出来。

待汤汁煮至发白时，再加入适量的白糖提鲜，再来少许的盐，再将锅盖盖上，继续炖5分钟。

出锅前，再撒入一把的香菜，它可以适当的去除鱼腥味，鱼汤喝起来会更加的美味，如果不喜欢它的气味，就用葱花来替代吧。