减肥晚上吃火锅怎么样才不胖（这样吃火锅不涨体重）

经常听到胖友说：我好想吃顿火锅呀，尤其大冬天，还下着雪，要是吃上一顿火锅真是太幸福了，可是我都不敢吃。听到这话真是心疼他三秒钟，真想大声告诉他：可以吃火锅！

减肥期间是可以吃火锅的，不过要有讲究。在选汤底、蘸料还有食材上要稍微用心一点，就可以把体重稳稳当当的控制好。首先是汤底的选择，尤其是在外面饭店吃，选择非常多，麻辣的、香辣的、番茄的、咖喱的、三鲜的、菌菇的、清汤的等等，汤底做的好的，还可以先喝上一碗汤，比如番茄汤底、三鲜汤底等等，那真是美味，所以在这一环节，要先做好把控，对于减肥期的小伙伴，汤底建议优选清汤、菌菇、三鲜的、番茄的，按照这样的顺序来选择，这样就避免了麻辣的、香辣的等里面的辣椒油，那个辣椒油属于油脂，脂肪含量和热量是很高的，而且里面涮出来的蔬菜还比较吸油，就容易吃进去很高的热量。

其次是选择蘸料，蘸料这块诸如芝麻酱、花生酱、海鲜酱等等这些酱类就尽量不选了，热量很高。有人说没有麻酱的火锅是没有灵魂的，那你可能没有尝试过其他吃法，可以尝试一下，蘸料可以配点醋、少量生抽、蚝油、葱花、香菜碎、蒜汁、少许麻油、小米椒或者辣椒面，味道也是很不错的，尤其蒜汁，调味效果还是比较好的；再然后就是食材的选择，对于减肥期的伙伴来说蔬菜这块基本不用多说，优选绿叶子蔬菜、海带、木耳、蘑菇类、笋等，主要是肉这块，像肥牛、肥羊这样的尽量不选了，因为涮了它们，汤底里面的油也很容易多起来，而且肥牛肥羊本身的脂肪含量就不低啦，优选豆腐、鱼肉、虾肉、豆皮等来涮，蛋白质含量高、脂肪含量低，饱腹感也很不错哦，然后再涮点魔芋丝、魔芋结等，这样膳食纤维摄入也很丰富，也容易吃饱哦。

想吃火锅的胖友们尝试一下吧！