螺蛳粉的食材英文（吃了不少螺蛳粉）

如果说有一个中国美食

比榴莲和臭豆腐更加充满争议性

还能远销海外变成奢侈品

让歪果仁不远万里来朝圣，坐在小摊狂嗦

那一定是——螺蛳粉

作为全网最火的速食之一，

软韧爽口的米粉

配上腐竹、酸笋、萝卜干、鲜嫩青菜，

再浇上浓郁适度的酸辣味螺蛳汤水......

怪不得螺蛳粉可以官宣出道，

冲向国际啊！

大概是网友们因为疫情

只能在家幻想

螺蛳粉那又酸又臭一口上瘾的美味，

纷纷把螺蛳粉推上了热搜

这次盼着续货的网友们不再花式催单，

而是再次脑洞大开，

为螺蛳粉起英文名了……

还有人说厂家起名是Marvelous Fen（了不起的粉）

仔细一看才知道是Ma La Luo Si Fen，

明明就是偷懒直接写的拼音

Lots of Fun

听起来还挺像那么回事儿

把这话跟老外一说

大概能吸引更多人加入螺蛳粉神教

还有十分优秀的Rose Pink，

Rose（罗斯） Pink（粉），

一个仿佛自带香气的口红色号名，

谁能想到是与臭豆腐和榴莲

并驾齐驱的螺蛳粉呢！

但是这个“Russian Fan without e”到底是什么鬼？

小编给大家解一下

Russian = 俄罗斯的

Fan = 粉

without e= 俄罗斯，去掉‘俄’

于是，就是罗斯粉--螺蛳粉

（这位优秀的网友，小编预感到你的英语老师可能会半夜给你打电话）

其实这款让国人“真香”的广西柳州名小吃

早在2015年就定了官方译名：

Liuzhou river snails rice noodle

柳州河螺米粉

词汇

river snail

/ˈrɪvə(r) sneɪl/

淡水螺，河螺

rice noodle

/raɪs ˈnuːdəl/

米粉

那么，既然螺蛳粉都有了官方英文名，

这样的美味，

不能只在咱们大天朝流行，

也要介绍给可爱的外国朋友，

让他们也加入“螺蛳粉教”，

发扬光大

但是，你知道怎么向不了解这款美食的外国朋友

介绍咱们的螺蛳粉吗？

是不是用中文就能滔滔不绝说出花来，

一提到用英语介绍它就张不开嘴啦？

快看过来~

Liuzhou river snails rice noodle is very well known; it has a truly remarkable taste. Having a panoply of flavours ranging from sour to peppery, refreshing, hot, yet at the same time vital and fresh, it probably ranks first among Liuzhou's snacks. Its basic ingredient is a type of especially soft and smoothly refreshing rice noodle. This is prepared with, among other things, sour bamboo shoots, black fungus, peanuts, deep fried dried bean rolls, lilies, fresh tender vegetables. All these are then steeped in a rich peppery snail broth. You're likely to be drenched in sweat after eating it, but, oh, that lingering aftertaste...you're not going to want to stop! You'll be clamouring for bowl after steaming bowl!

众所周知，柳州螺蛳米粉味道非常特别。用河螺汤煮的米粉，酸、辣、爽、热、鲜，是柳州风味小吃中的佼佼者。采用特制的软滑爽口的米粉为原料，用酸笋、木耳、花生、豆皮、黄花菜等制作而成。新鲜嫩嫩的蔬菜，丰富而恰到好处的热辣河螺汤，吃到汗流浃背，回味无穷，吃完一碗，还想一碗！

其实，不论是谁，

如果第一次吃螺狮粉，

闻到那个味道肯定都会觉得臭，

但只要是吃过螺蛳粉的人，

几乎都会发自内心的：真香！

你看这位外国小哥嗦螺蛳粉多开心↓

那么，这种嗅觉上的香和臭用英语该怎么表达呢？

香

一说到香的英文表达，你是不是会脱口而出delicious？只会说一个英文形容词是远远不够的，学会运用不同的词汇形容美味升级为美食家吧~

◆delicious 美味可口的，好吃的

Who cooked this strawberry cake? It’s so delicious.谁做的这个草莓蛋糕？太美味了。

◆yummy 很好吃的，美味的

I like to make yummy foods, like fried and sweet and sour pork, Mapo Tofu and so on.我喜欢做一些美味的东西，比如糖醋里脊、麻婆豆腐等。

◆tasty 美味的，可口的

This orange tree’s fruit are tasty.

这棵橘子树结出的果实美味可口。

◆delectable （食物或饮料）香甜的，可口的

The freshly baked bread smells delectable.

刚烤出来的新鲜面包香甜可口。

◆flavorful 味道浓郁的，可口的

It is the addition of rice wine that makes this sauce so much more flavourful.黄酒的添加使酱汁变得别有风味。

臭

闻起来臭，可以用下面两个词

◆stink

n. 恶臭，难闻气味

v. 有臭味，有难闻的气味

It's like staying in a fish market and getting used to the stink; long exposure to a bad environment accustoms one to evil ways.

如入鲍鱼之肆，久而不闻其臭。

◆smelly 有难闻气味的；有臭味的

The stinky tofu will become smelly after being brewed in a particular way.

臭豆腐是经过特殊的酿造之后变“臭”的。

螺蛳粉是地方名吃，同时也是中国所特有的饮食文化符号，随着中国在世界舞台上扮演的角色越来越重要，让中国的文化符号真正走向世界，就要靠我们中国当代的青少年啦~

这一份「吸粉攻略」你学会了吗？

是不是看完之后有用英语的知识又增加了？

学会这些实用的英文表达，

不论去哪都能和可爱的吃货朋友打成一片

还能把优秀的中国文化传得更远！

大家还有哪些想要了解的中国文化的英文表达

在后台给我们留言吧，

给大家安排！

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