缅因猫炸毛前和炸毛后（泰国每年吃掉500万只猫）

中国人什么都敢吃，却为何不吃猫肉？500年前李时珍便道出了真相

每当外国出现生物泛滥时，网友们都会提议让中国人过去，包机票包住宿，一定把这些生物吃成保护动物。比如之前的丹麦生蚝泛滥，美国鲤鱼泛滥，中国吃货都表示用吃就可以解决问题，何必大动干戈。

中国人确实很爱吃，也很懂吃，所以才会有八大菜系，各个省份都有其特殊的饮食文化，甚至不同的乡村都有其不一样的特色小吃。

都说中国人什么都敢吃，但是为何大家却不吃猫肉呢？在泰国，越南等地区每年都会吃掉500万只猫，然而到了中国，为何人们却不爱吃猫肉了呢？

不少人都有这个疑惑，但其实在500年前李时珍便道出了事件的真相，李时珍在《本草纲目》中就有关于中国人为何不爱吃猫肉的记载。

李时珍在500年前写《本草纲目》时，其中有云：“然其肉时，尚猫肉不佳，比不上食品类故用之者稀。”

翻译过来的意思就是：吃猫肉时，猫肉不好吃，不入食。比不上其他食品肉食，故愿意吃猫肉的人很少。

李时珍道出的真相便是猫肉不好吃，猫肉带有酸味，吃起来很难下口，比不上其他的食物，用得很稀少。

一个食材大家愿不愿意去吃，自然是口感很重要，猫肉太酸，口感不好，导致大家都不愿意去吃，李时珍给出的这个答案还是很有道理的。

有人可能会疑惑了，为何泰国人喜欢吃呢？一年都要吃掉500万只，他们不会感觉到猫肉很酸吗？

还真不会，吃过泰国菜的人都知道，泰国的风味其实就是偏酸，很多人喜欢吃酸味，而中国人更喜欢吃甜味和辣味，对于酸味并不是特别爱。

另外在泰国人眼中，猫被称为是“小老虎”，当地人认为吃猫肉可以补身体，让身体更加强壮，在这样的饮食文化下，猫的酸味反而变得很独特，吃的人越来越多，达到了供不应求的 状态。

但是在中国，猫却被认为是田园的守护神，在古代，人们都以土地为生活资料，大家在土地里种植粮食，而老鼠却经常糟蹋粮食，于是很多人家里便会养猫，用来驱赶老鼠，保护粮食，猫成为了农民的伙伴。

如果有人要吃猫肉，被别人知道了，那么他就会成为忘恩负义的人，猫保护了你家粮食，而你却要吃它，这怎么可以？

纵然遇到了饥荒年代，大家都不会去吃猫。

另外从养殖的角度来看，猫这种动物，体型很小，肉很少，基本上吃不胖，生长速度很慢，加上习性自由，不听使唤，猫爪又很锋利等一系列原因，导致猫不好养殖。

虽然广东有道菜品：龙虎斗，但是吃的人其实很少，由于无法大批量养殖，供应链解决不了需求端的困境，导致养殖成本很高，餐馆店更是无法长期提供其肉食。

猫的警惕性很高，想要抓到它更需要花费很大的功夫。

如今人们的生活质量都提高了不少，早就不缺肉食了，大家对于吃猫肉更加没兴趣了。久而久之，已经鲜有人去尝试这个可爱的肉食了。

对此，你是怎么看待的呢？

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