手撕包菜怎么做出饭馆味(手撕包菜这样做)

大家好,我是第一名厨的张大磊,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味,今天小编就来说说关于手撕包菜怎么做出饭馆味?下面更多详细答案一起来看看吧!

手撕包菜怎么做出饭馆味(手撕包菜这样做)

手撕包菜怎么做出饭馆味

大家好,我是第一名厨的张大磊,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味。

包菜是我们生活中经常见到的食材,口感脆嫩,营养丰富,做法也有很多种,今天就给大家分享一道手撕包菜的做法。

首先准备一棵包菜,洗净后从中间切开,用手撕成均等的小片,放入盆中备用。

准备猪瘦肉一小块切成薄片,放入盆中备用。

蒜子几粒切成蒜片放入盆中,再放入一小把红干椒,几粒花椒备用。

等所有食材备好以后,我们开始烹饪。

炒锅烧热,添入少许食用油,把肉片炒香。

再放入蒜片,红干椒和花椒翻炒,爆出香味。

再倒入包菜,开大火快速翻炒30秒。

把包菜炒至断生后,开始调味。

加入食盐2克,鸡精1克,白糖1克提鲜,生抽5克从锅边淋入,开大火翻炒均匀,化开调料。

出锅前从锅边烹入陈醋5克,翻炒均匀,即可出锅装盘。

好了,这道干香脆爽的家常手撕包菜就做好了,喜欢的就试试吧。

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