春分前后晚上适宜喝的粥（记得喝这碗水果粥）

今天是24节气之一的春分，恰逢农历二月十五。本是一个阳光明媚的好天气，温度直逼夏天，无奈我这无处安放的喉咙痛。定是前几日吃了油炸的食品，加之春燥盛行，我终于顶不住“倒下了”！但是我并不想吃药，不过总得想个法子缓解一下。正好看到茶几上老妈买了枇杷，不如熬一碗枇杷粥喝喝看。

我们都知道，枇杷的营养含量颇丰，富含维生素A、B、C以及钙、铁、葡萄糖、果糖等多种营养元素，尤其是胡萝卜素的含量特别高，在水果中排行第三。枇杷有着润肺祛燥、降火润喉的功效。虽然枇杷现在还不是时令水果，但是已经在水果市场随处可见了。10块钱一斤还是挺多人买的，本来想买粳米来熬粥的，结果我没找到粳米，那只好用自己平常吃的大米替代了。

其实煮枇杷粥的做法简单到不能再简单了。平常怎么煮粥就怎么操作，只是粥熟了要记得加枇杷果肉继续煮一会儿就可以了。并没有特殊的步骤！如果是一个人吃的话，大米用一小碟就可以了，吃的人多就适量增加大米咯~

食材准备：大米一小碟，冰糖适量，枇杷两个，开水适量

Step1：小砂锅或者炖锅里加入老冰糖，倒入开水融糖，水位直接按煮粥的水量来计算就好了，省得再另外加水。

Step2：把米淘洗干净，一人份的粥只要酱料碟一小碟就足够了。

Step3：把清洗好的米倒入锅里，插上电源开始煮粥。看自己用的锅熬粥的时效性，我的这个小砂锅是文火慢煮的，用开水煮粥差不多40分钟左右。

Step4：枇杷去皮去核，掰成小块。枇杷不要提前处理好，因为枇杷很容易氧化变黑，所以要下锅之前再去皮去核。

Step5：最后等粥煮好以后，把处理好的枇杷倒入砂锅里再焖煮5到10分钟以后就可以吃了。小心烫嘴哟~

我的小砂锅就是一人份的，倒出来就是饭碗一大碗，正正好！既有大米的清甜，又有水果的清香，喝上一口热腾腾的枇杷粥，润心润肺，优哉游哉！喉咙舒服了，真好。

【馆长碎碎念】

1、尽量用冰糖，不要用白砂糖，白砂糖属于上火的糖类。

2、枇杷要记得下锅前临时去皮，否则长时间静置在空气中很容易氧化，原本金黄透亮的果肉变得发黑难看，影响食欲。