素炒饼制作方法（怎样制作素炒饼）

烙饼300克、卷心菜300克、大葱适量、蒜适量、辣椒适量、料酒1酒匙、酱油1汤匙、食盐3克、味精3克，今天小编就来说说关于素炒饼制作方法?下面更多详细答案一起来看看吧!

素炒饼制作方法

烙饼300克、卷心菜300克、大葱适量、蒜适量、辣椒适量、料酒1酒匙、酱油1汤匙、食盐3克、味精3克。

烙饼切成细丝，市场上也有卖的饼丝，没有需要自己动手切成丝，卷心菜洗净后切成细丝，红辣椒洗净去蒂斜着成片。

锅中倒入油，待油7成热时，放入葱片蒜片爆香后倒入里脊丝，煸炒至肉丝变色后盛出备用。

锅中再加入油，加热至7成热，放入红辣椒片，倒入烙饼丝，翻炒2分钟后倒入酱油，再倒入圆白菜丝继续翻炒至菜丝变软后，淋入少许米醋，放入盐和糖，炒好的肉丝，翻炒均匀后撒入少许味精即可。