醋溜丝瓜的做法（怎么做醋溜丝瓜）

材料：丝瓜、白醋、干辣椒、蒜、糖、盐、蘑菇精、油 ，今天小编就来说说关于醋溜丝瓜的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

醋溜丝瓜的做法

材料：丝瓜、白醋、干辣椒、蒜、糖、盐、蘑菇精、油。

丝瓜切片（这个丝瓜很嫩，不用去皮。老的话，还是勤快点去皮哦），干辣椒剪成小段，蒜剁碎。

热锅放油，蒜末爆香，加入辣椒碎（我当时脑子晕了，忘了放，后来才放的），放入丝瓜片，翻炒一分钟，加白砂糖和少许醋。

大火快炒至丝瓜软，有透明状，加入盐，蘑菇精，还有醋（这个醋比上一次要多一点），翻炒均匀后出锅。