青芒果怎么做酸甜(青芒果夏天一道酸甜的美味)

有“热带水果之王”美誉的芒果是很多人最爱吃的一种水果,它甜蜜蜜的味道简直让人欲罢不能。外地的朋友可能只知品尝成熟时芒果的甜美,殊不知芒果还有另类的吃法。

青芒果怎么做酸甜(青芒果夏天一道酸甜的美味)(1)

青芒果

入夏以来,热浪滚滚而来。在宁洱德化,应对这样漫长的夏天,本地人都习惯吃一些酸的食物来缓解炎热。今天,给大家介绍一道销魂的美味——青芒果。

青芒果怎么做酸甜(青芒果夏天一道酸甜的美味)(2)

青芒果

青芒果,当地人便称其为芒果芽。每年四、五、六月份,当芒果长到鸡蛋大小,此时味道除了酸还是酸,从树上才采摘下来的酸芒果用盐巴、小米辣、味精、蒜泥、各种佐料一拌,那味道,一想起来就忍不住流口水。

青芒果怎么做酸甜(青芒果夏天一道酸甜的美味)(3)

青芒果

在德化,人们热衷食用未成熟的青芒果,这种食用习惯自古有之,也成了一道特色的美食,与熟芒果比起来,它香脆的口感,别有一番风味。有人说,那种酸酸的味道,犹如一股清泉射出,使人神清气爽,又别具浪漫的热带风情。

青芒果怎么做酸甜(青芒果夏天一道酸甜的美味)(4)

青芒果

青芒果怎么做酸甜(青芒果夏天一道酸甜的美味)(5)

青芒果

炎炎夏日,一口酸辣青芒果入口,那个滋味,超级酸爽,太销魂了,只要你尝过一口,就会欲罢不能的,这吃法太酷了,味道也美好得催人泪下,那种嘴巴燃烧却又欲罢不能的诱惑,那种满头大汗却又高呼过瘾的刺激,让我们在不断侵袭的热浪中,迷失在酸辣的美味世界中。

云南网通讯员 刘梦星 摄影报道

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