什么地方有六种口味的麻辣烫啊(麻烫油条谁还记得麻烫这个名字)
记得小时候经常会有卖麻烫的人,骑着一个自行车,后面两个筐子,里面就是麻烫,走街串巷,一边走一边喊麻烫,我总是会忍不住的悄悄跟着,趁着卖麻烫的人不注意,从后面偷偷的薅他一根儿,然后就跑,而卖麻烫的人就会乐呵呵的看着我,也不追我,只是对着我笑,慢慢的我们熟落了起来,这个也是我儿时的一种美好记忆吧!
在邢台,对于麻烫这个名字,可能有很多人感到比较陌生,但是对于90后以前的人们来说,这个名字还是比较熟悉的!只不过因为普通话的普及麻糖这个词语已经在我们的生活中出现的越来越少了,取而代之的,而是油条这两个字!
油条虽然好吃,但是那个时候并不是天天吃得起的,记得小的时候,起床以后,父亲总会给我两块钱,让我去村口买炸麻烫去,也会让买糖盖儿,偶尔也会给我两个鸡蛋,让我再买两个炸布袋!去的早了就可以早点回家,但是如果去的晚了,前面排队的人就会很多,而我回家的时间就会晚很多!所以从那个时候我都会在头一天先与父亲商量好,明天早上吃什么!如果第二天早上要吃麻烫的话,我第二天早上就会起的,比往日早很多,这样就不会过去排太长的队,等太长时间!但往往就算这样,我发现,不管我每次起的多早来的多早,前面总会有那么一两个人在那里等着!
在那个时代吃油条,就像现在的奢侈品一样,并不是随随便便就可以吃得到的,现在您可以每天吃,但在那个年代,家庭都不富裕,隔几天能吃上一次就不错了!
(麻烫)又称油条,是一种古老的汉族面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。油条的叫法各地不一,山西称之为麻叶;安徽一些地区称“油果子”;广州及周边地区称油炸鬼;潮汕地区等地称油炸果;浙江地区有天罗筋的称法!
虽然现在油条自己都可以在家里面做,但是也是极其简单的方法,直接上超市买回来相应的面粉,或者直接现成的面团,回来以后直接扯成形状,下油锅炸就可以了!但是做出来的味道却和在小摊上买的感觉不一样!
去年疫情期间,正好又是过年的时候,人们在家里都憋着没事干,天天就研究各种各样的吃法,而本人也确确实实参与其中,换着法的给孩子做各种好吃的!就因为用面用油做实验,还被妈妈骂了一顿浪费!而过了几天妈妈在家也是闲来无事,看电视上面演着如何炸油条,前一天晚上便把面和好了,醒了一晚上,第二天开始进行炸制,没想到一个也没成功!!!反而苦了我们,要将妈妈的这些实验品全部吃掉!!!
从这里可以看出,油条确确实实是我们大部分平常人家的早餐,可以加上一碗胡辣汤或者一碗豆腐脑,或者一碗豆沫,油条甭管与什么相配,味道都是那么好吃,协调!与各种美食百搭!!!
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