水瓜怎么吃才能降暑（小暑之后瓜满席）

小暑节气已至，虽然还没有进入伏天，可连续几天接近40度的高温，已经让我们感受到了2019年夏天酷暑的威力。

如果说之前只是高温暴晒，那么在小暑节气之后，天气又换了一种热法。在民间素有“小暑大暑，上蒸下煮”的说法，之后随着雷雨季到来，空气湿度增加。让人感觉不仅仅是热，而是一种黏糊糊的热。

这时候人体出汗多消耗大，可食欲却开始下降，免疫力逐渐降低，各种健康问题也会接踵而至。所以要特别注意从饮食上进行调节，注意补水补充营养素，预防各种夏季慢性病。

今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：小暑之后“瓜满席”，黄瓜利尿、苦瓜降糖、丝瓜排便，老人多吃点。

咱们传统饮食习俗里，素有“夏吃瓜”的讲究，夏季各种瓜菜瓜果大量上市。瓜果里有西瓜、哈密瓜、甜瓜，瓜菜里有苦瓜、黄瓜、南瓜、冬瓜、瓠瓜等等。就算是再挑剔的人，也能找到一种他喜欢吃的瓜菜瓜果。

不管瓜菜还是瓜果，普遍有两个特点，首先是含水量高，绝大部分瓜菜含水量都在90%以上。像冬瓜和西瓜的含水量个，更是可以达到95%以上。吃200克西瓜，相当于喝了190毫升矿泉水。

瓜菜的另一个特点就是钾元素丰富，夏季出汗多，体内钾元素会随着汗液大量流失。所以营养师一直强调夏季要注意补钾。《中国居民膳食指南》建议，成年人每天需要补充2000毫克钾元素，老年人要增加到3000毫克。

在瓜菜瓜果中，每百克苦瓜含256毫克钾元素、每百克南瓜含145毫克钾元素、每百克香瓜含139毫克钾元素、每百克黄瓜含102毫克钾元素、每百克西瓜含87毫克钾元素，大家不妨根据自己的口味来进行选择。

不同的瓜菜还有不同的营养特点，比如黄瓜利尿，这对于有前列腺炎、肾和输尿管结石、高尿酸血症和痛风的人，经常吃一些黄瓜，对缓解病情有很大好处。

而苦瓜纤维素含量丰富，可以在一定程度上降低餐后血糖升高幅度，降低胰岛素水平或提高机体胰岛素敏感性。

丝瓜切开后黏糊糊的液体里面，包含很多果胶和膳食纤维，可以起到润肠通便、帮助减肥的作用，让女性养出好身材。

夏季不知道吃什么的朋友，不妨选几种自己喜欢瓜菜瓜果，每天吃一些。

各位朋友，你喜好吃哪些瓜菜瓜果？你还知道这些食物有什么营养价值吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。