老面包的做法家用面粉(中筋面粉做手撕老面包的家常做法)
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老面包的做法家用面粉
波兰种材料全部混合盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵整夜。第二天和主面团材料混合揉出薄膜。手揉大概半小时,机器20分钟。 和好的面取出均分成12个面团滚圆松弛10分钟。 擀成牛舌状 侧面卷起 卷好的面团撮长条约40厘米长条,粗细一直对折。 扭麻花,收口从头部穿出 收口朝下放入烤盘。 二发至满盘,送入预热好的烤箱。中层160度25分钟,上色到你喜欢的层度记得加盖锡纸。 内部组织细腻的哟。,免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com