豆沙制作方法（豆沙制作方法是什么）

准备400g的红豆，放一个大些的平盘里，筛一下看有没有杂质，毕竟煮熟一旦嚼到会硌牙的，要仔细的从一边慢慢筛查一下然后放盆里用凉水浸泡一晚上，浸泡后的红豆有的已开裂，今天小编就来说说关于豆沙制作方法?下面更多详细答案一起来看看吧!

豆沙制作方法

准备400g的红豆，放一个大些的平盘里，筛一下看有没有杂质，毕竟煮熟一旦嚼到会硌牙的，要仔细的从一边慢慢筛查一下。然后放盆里用凉水浸泡一晚上，浸泡后的红豆有的已开裂。

把红豆洗净，放电饭锅里，加水，水量没过红豆上方有1厘米的距离，打在煮粥档，一个半小时，煮红豆。

时间到，红豆已膨胀，水几乎吸收的差不多了，把红豆倒一个大点的盆里。

愿意吃细腻的豆沙的，可以加点水用料理机打至成泥。

把压碎的豆沙放不粘锅里，加10g白砂糖，炒制一下，去去水分。家里没有血糖高的，可以根据自己的口味提高糖的比例。

炒制水分已干，豆沙能攒成团即可。