国外奶酪哪一种好吃(它被老外称为东方奶酪)

作为清贫岁月的调味品

腐乳别无选择地成了老百姓的餐桌美味

吃饭的时候来几块麻辣鲜香的腐乳,

瞬间食欲大增!

国外奶酪哪一种好吃(它被老外称为东方奶酪)(1)

腐乳就是中国的“素奶酪”

甚至比奶酪更健康,它富含丰富的维生素B1和B2、钙、磷等矿物质元素,具有滋养脾胃、增进食欲、帮助消化等优点。

国外奶酪哪一种好吃(它被老外称为东方奶酪)(2)

就着热气腾腾的白米饭,挖一勺腐乳淋在饭上,紧紧地包住每一颗饭粒,这白如羊脂的质地和麻辣爽滑的口感,瞬间让人胃口大开,呼哧呼哧能扒下两碗饭。

国外奶酪哪一种好吃(它被老外称为东方奶酪)(3)

市面上各式各样的腐乳让人挑花了眼,最有名的还是要数牟定腐乳

国外奶酪哪一种好吃(它被老外称为东方奶酪)(4)

牟定位于云南楚雄彝族自治州中部,日照充足,气候温和,特别适合优质大豆的生长。

村里每年开始晾晒豆腐的时候,远远地望过去,家家院落瓦顶,都是白茫茫一片。

国外奶酪哪一种好吃(它被老外称为东方奶酪)(5)

到今天为止,牟定腐乳已有上千年的历史,老彝人世代相传,这种用天台石羊泉水和发酵的臭豆腐做出的美味,简直就是下饭绝配。

国外奶酪哪一种好吃(它被老外称为东方奶酪)(6)

牟定腐乳一年只有一半时间能生产,其余时间几乎是不生产的,因为风干发酵对气候要求较高。

发酵环境不能太湿润,也不能太热,否则豆腐发酵出来既不够香,硬度也不够。

国外奶酪哪一种好吃(它被老外称为东方奶酪)(7)

因此,每年牟定腐乳生产时的气候要干燥不热,再配上牟定绝无仅有的羊泉水,才能做出如此鲜香美味的豆腐。

国外奶酪哪一种好吃(它被老外称为东方奶酪)(8)

点击图片立即购买

你看这每一块豆腐,被红通通的辣椒酱均匀包裹着,浑身冒着金灿灿的油光,光是看看就忍不住咽了一口口水。

国外奶酪哪一种好吃(它被老外称为东方奶酪)(9)

一块牟定腐乳配一碗粥或一碗米饭,就是一份简单极致的幸福。

除了吃米饭、喝粥,还能这样吃

国外奶酪哪一种好吃(它被老外称为东方奶酪)(10)

上好的牟定腐乳,色泽明艳,香味扑鼻,内里白嫩Q弹、绵软细腻,能用筷子夹起来,晃晃悠悠也不会轻易散掉。

国外奶酪哪一种好吃(它被老外称为东方奶酪)(11)

戳上一点点放入嘴里,即刻间纵享丝滑,入口即化,再单调乏味的饭菜,邂逅腐乳后,都能碰撞出不一样的味觉新体验。

国外奶酪哪一种好吃(它被老外称为东方奶酪)(12)

记得每年过年前,家里的老人就会开始做腐乳,看着那一块块平平无奇的豆腐,经过老人的巧手制作,不仅颜色焕然一新,口感更是新鲜独特,都不得不感叹中华美食真是博大精深啊!

国外奶酪哪一种好吃(它被老外称为东方奶酪)(13)

后来到离家很远的地方上班,走时必定会带走两罐腐乳,偶尔觉得没有胃口、吃不下饭时,一勺腐乳就能瞬间刺激味觉,吃嘛嘛香。

国外奶酪哪一种好吃(它被老外称为东方奶酪)(14)

朋友们来家里吃火锅时,第一时间就会把我的腐乳找出来,夹上两大块拌芝麻酱,当腐乳的鲜香咸辣遇上芝麻酱的浓稠醇厚,那才真是够味儿!

朋友每次吃得大汗淋漓还不忘说一句:“真的,这火锅就是有了你这口腐乳才有灵魂!”

国外奶酪哪一种好吃(它被老外称为东方奶酪)(15)

如此香辣可口的腐乳,你们肯定心动了对不对?这次给大家推荐的牟定腐乳,绝对安全健康,大可放心选购哦~

国外奶酪哪一种好吃(它被老外称为东方奶酪)(16)

我们希望用这一罐,

绵柔销魂的牟定腐乳,

打开你沉睡的味蕾,抚慰心与胃,

陪你度过岁月的乏味与平淡,

把每个日子都过得有滋有味。

国外奶酪哪一种好吃(它被老外称为东方奶酪)(17)

「云南牟定传统油腐乳」

色泽明艳,香味扑鼻 绵软细腻

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页