米其林要来成都（2022米其林指南发布晚宴首次在成都举行）

2月25日，2022米其林指南发布晚宴在成都举行，首批入榜成都米其林指南的9家杰出餐厅受邀出席，共同庆祝1月首版成都米其林指南榜单发布。北京、上海、广州、成都，四城六位知名星厨相约蓉城，联袂合作，以“唤醒感官的多重享受，探寻美食的全新定义”为目标，共邀各方食客前来“感味星趣”。

晚宴现场

晚宴现场，享誉全球的优质香槟区干邑专家Rémy Martin人头马，亦作为米其林指南全球合作伙伴，在成都闪亮登场，共同见证这一星光云集的美食盛典。据悉，自2021年起，人头马便携手米其林指南在全球范围内推广可持续的卓越美食以及世界各地厨师们的匠心技艺。

人头马将与《米其林指南》一同见证星级餐厅的高光时刻

作为中国八大菜系中最具代表性之一的川菜，在全国乃至全世界，都拥有着非常多的忠实拥趸。而作为优质香槟区干邑专家的人头马，亦是在全球范围内享誉盛名。当麻辣鲜香的川菜，碰上馥郁芬芳的干邑，花椒的香麻、辣椒的火热、食材的爽脆、生命之水的醇厚交互在一起，也为餐桌前的人们奉上了一场感官体验之旅。

人头马首席酿酒大师和米其林指南评审员各自传承着属于自己品牌坚定不移的价值观和愿景。据悉，为了进一步传递两个品牌的价值观，人头马将在米其林指南所覆盖的欧洲、亚洲和美洲的17个目的地与米其林指南携手合作，在备受瞩目的星级餐厅颁奖庆典中见证星光闪耀的高光时刻。这些获奖餐厅每天都在为美食世界注入新的活力，而人头马则将作为国际合作伙伴与米其林指南打造联合品牌内容，包括采访获奖餐厅，在全球展示他们的非凡才华、创造力和个性，使他们的熠熠星光更加闪耀。与此同时，两个品牌将携手推广2020年新设立的“米其林绿星奖”，褒奖那些在可持续餐饮方面有突出表现的模范餐厅。

推行“精彩永续”战略的人头马酒庄将与《米其林指南》一同为可持续餐饮业支持者加冕

米其林绿星餐厅厨师在尊重和保护食材来源的同时，也进一步将风土的馈赠体现得更加淋漓尽致。他们会选择当地富有特色的食材，致敬风土的馈赠，并将可持续餐饮的理念融入其中。为了鼓励更多人加入到可持续餐饮的推广中，人头马正在与这些打破常规的厨师们合作，打造多款融入致敬风土理念的菜肴来搭配人头马优质香槟区干邑——而这即将出炉的十二道定制菜肴，将非常适合消费者在家中烹饪或者在米其林绿星餐厅享用。

据了解，在成都之后，人头马还将跟随米其林指南前往更多城市，为当地富有特色的美食加冕，并为对可持续餐饮有着突出贡献的餐厅颁发“米其林绿星奖”，一同为消费者奉上独特的美食美酒探索体验。

附 《2022成都米其林指南》名单：

二星餐厅（1家）

玉芝兰（川菜）

一星餐厅（8家）

柴门荟（创意川菜）

成都宴（粤菜）

芳香景（川菜）

马旺子（川菜）

谧寻茶室（素食）

银锅（川菜）

松云泽（川菜）

许家菜（川菜）