如何做卤肉饭（做卤肉饭的方法）

将香菇切成块，热锅倒油，放入切好的葱碎适当的搅拌，不要炸太焦，快要变色时，可以起锅，今天小编就来说说关于如何做卤肉饭?下面更多详细答案一起来看看吧!

如何做卤肉饭

将香菇切成块，热锅倒油，放入切好的葱碎适当的搅拌，不要炸太焦，快要变色时，可以起锅。

将油加热后爆炒猪肉，淋点酱油上色提味，放入香菇和蒜不断翻炒。

加入酱油和水比例是1:3，淹过肉就可以了，加些冰糖，上一点色，加入八角，米酒和和油葱酥。盖上锅盖，焖煮30分钟左右出锅放在米饭上即可。还可以卤肉汁、米饭、生鸡蛋一起吃，一般一锅卤肉可以吃三天吃到第三天的时候味道是最棒的。