飞机场空管怎么样（航空圈空管食堂大PK）

单位文化，有两类传承，一类写进规定，一类藏在食堂。

规定易碎，食堂细节却根深蒂固。

让我们铺陈其中典型，窥探那些光影留存的滋味。

第 三 梯 队

厦门空管

还是比较难想象请四川师傅的理由，厦门空管站四川人比较多？菜色还是不错，油润，明亮。肥肠应该是卤制过，可惜部位选错了，这个部位的肥肠，异味较重，而且爆炒时的油卤香味很难渗入。

最后那张的排骨，成色挺好，而且肥瘦相间，吃起来应该不会太柴。但是那个红烧豆腐，或许选老豆腐会好一些，更能托起豆瓣酱的味厚。

河北空管

鱼不错啊，打菜的人也很会挑，专挑的鱼腩和鱼尾部分；鱼尾部分显示鱼应该是提前炸过，酱汁显示应该出锅前淋了明油，比较正规的处理手法。

最后那个撒满芝麻的饼，起酥了，我猜肯定还是夹心的。挑个刺吧，小炒肉，肉坨了，难道是上浆太多？……

黑龙江空管

东北酱龙骨还是很不错的，贴骨肉之所以好吃，因为胶质不少，隔夜浸泡后更易入味。干煸四季豆撒芝麻，也是一个不错的选择。

西北空管

发照片的小伙伴说，他们区管伙食换公司后，各方面都提升不少。看上去种类不少，但是稍欠精致，没有太深记忆点。

华北空管

居然还有冰粉（图二），可惜没浇红糖汁；炸鸡腿（图一）裹粉厚度恰到好处；酱肘子（图三）的汁子收得很好；鸡米花（图四），粉挂多了；宫保鸡丁（图四），没有花生米，酱汁很寡淡。

第 二 梯 队

新疆空管

炸虾饼，辣子鸡，手抓饭。对，都是我喜欢的。新疆人还特别爱吃炒粉，我在外地吃过一次，放了很多豆瓣酱和配菜，偏油腻重口，也不知道正不正宗。传说最初的新疆炒粉，其实并没有那么油辣。

华东空管

这个菜碟挺雅致啊！各种肉类，油多、糖重、色艳；素菜看上去又清爽宜人，典型的上海菜特色吧。

甘肃空管

甘肃分局的表现，还是很超出我预期的。发照片小伙伴说前两张，是他们的年夜饭；后两张是正常水平。干炸羊排，大部分是肋条，而且看表皮，火候刚刚好，应该是外酥里嫩的口感。

炸小黄鱼，看眼球能大概了解复炸火候控制也是到位的。然后，居然还有千丝万缕虾（图三），这玩意不是应该出现在洋快餐里吗？

桂林空管

初看，貌似平平无奇。可是居然有桂鱼（图一）！还有图二里，我好像看见了甲鱼壳！图一右上方是芋头蒸肉吗？这可是广西特色。

那个海鲜小咖（蛤蜊炒鱿鱼佐基围虾）也超级让人有食欲。图三的鸭子和牛大骨，都相形见绌了。

第 一 梯 队

河南空管

当然火锅不是天天有，平时的河南分局食堂，大概是在第三梯队水平。

有着常年吃火锅经验的小编，光从这锅底颜色，就能判断味道绝对不算差。还有那个虾，看上去就很新鲜。有伙伴说，虾打上后还在盘子里跳。

青海空管

看了青海的，真是刷新了我对西北食堂认知。你们吃肉这么狂野的么？选料也很精，图一辣子鸡，几乎全是鸡腿鸡翅部位；图二 一大盘全是牛小肋骨；图三 一大盘也都是羊肋条。

难怪有调训的青海小伙伴说，碧水湾伙食太一般……

曾经的贵州空管

这是很久前，贵州食堂暑运期间，定期打牙祭照片，现在已经是历史了。听说现在西南局，以重庆食堂为上层，是这样吗？

我对海鲜认知不多，图一那是帝王蟹吗？图二我知道，硕大的三文鱼。图三的烤全羊，好像烤得有点干了，不知道吃起来味道咋样。图三的寿司嘛，一般般啦。

这些东西，还是少吃。一口下去嘌呤就超标

。

长白山机场

没来得及问那位发照片的朋友，这是你们单位年夜饭吗？鲍鱼是几头的呀？

这些照片说明不了太多真实情况。曾经有空管局公众号上让员工投票，选中意的面包点心品类，最后根据投票多少，决定夜宵和下午茶专门做哪几样。还有食堂，凌晨跑航管楼，给上夜班的员工送馄饨水饺的。

嗯，我嫉妒了，别人家的单位……

大家觉得自己东家食堂，属于第几梯队呢？欢迎评论区留言。

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图文源自"民航少主"，转发仅作分享，版权归原作者所有。

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