油焖辣椒最简单做法(辣椒的这个做法在夏天火了)

有人说冬天才适合吃辣椒,其实不然,虽说现在一年四季都能吃到辣椒,但夏天的辣椒才是应季的美味夏天吃辣椒能开胃助消化,天气炎热没食欲,煎上一碗辣椒就能让人多吃两碗饭,辣椒可是人尽皆知的下饭菜,开胃菜,夏天闷热难耐,出汗多,从中医上讲很容易让我们的体内产生湿气,吃辣椒能帮助我们的身体排出湿气,有益健康,今天小编就来说说关于油焖辣椒最简单做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

油焖辣椒最简单做法(辣椒的这个做法在夏天火了)

油焖辣椒最简单做法

有人说冬天才适合吃辣椒,其实不然,虽说现在一年四季都能吃到辣椒,但夏天的辣椒才是应季的美味。夏天吃辣椒能开胃助消化,天气炎热没食欲,煎上一碗辣椒就能让人多吃两碗饭,辣椒可是人尽皆知的下饭菜,开胃菜,夏天闷热难耐,出汗多,从中医上讲很容易让我们的体内产生湿气,吃辣椒能帮助我们的身体排出湿气,有益健康。

辣椒可以搭配其它菜一起吃,还可以单独做,最近辣椒拌面粉的做法火了,拌一拌,煎一煎,做法简单,超级下饭,没胃口的朋友不知道该买啥菜的朋友,赶快试试这个做法,便宜又好吃,若真是要说它有什么缺点,那就是太费馒头或者米饭了,一大盘上桌分分钟就能光盘。

【煎辣椒】

用料:青线椒适量,面粉一勺,鸡蛋一个,盐少许,花椒粉少许。

步骤:

1,准备一把青辣椒,这种辣椒现在又便宜又辣,越辣的辣椒越适合这样做。

2,把辣椒洗干净,去掉辣椒蒂,其实,一些嫩嫩的辣椒蒂也是可以吃的。

3,先把辣椒对半切开,如果实在怕辣,就把辣椒籽去掉,这样能把辣度降低不少。

4,把辣椒切成不太规则的小碎粒,农家辣椒颜色不均匀,如果有点带红色的也没有关系。

5,把辣椒碎装入容器中,加入一大勺面粉,一个鸡蛋,少许盐,少许花椒粉。

6,用筷子搅拌均匀,最终的状态,是辣椒碎上均匀地裹上面粉鸡蛋液,如果太湿,可以多加一些面粉拌一拌,最后煎的时候要记得把多余的面粉抖落下来。

7,油锅烧热,下入裹了面粉的辣椒进去煎,调中火,中途记得翻个面。

8,待辣椒外面出现焦黄的时候就可以关火了,这个菜很容易熟,只要煎香了,看不见干面粉和鸡蛋了就可以出锅。

小贴士:

做这个菜一定要选辣一些的辣椒才够味,皱皮椒,小米辣不太适合;

如果不想吃鸡蛋,直接在辣椒碎上撒上干面粉拌匀,再煎,也是一样好吃;

最好能把鸡蛋外面裹的那层面粉煎到焦黄焦香的状态,这样的辣椒口感最好;

做好以后趁热吃,又辣又解馋,吃时可以搭配冰水,冰可乐来解辣。

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页