油焖辣椒最简单做法（辣椒的这个做法在夏天火了）

有人说冬天才适合吃辣椒，其实不然，虽说现在一年四季都能吃到辣椒，但夏天的辣椒才是应季的美味夏天吃辣椒能开胃助消化，天气炎热没食欲，煎上一碗辣椒就能让人多吃两碗饭，辣椒可是人尽皆知的下饭菜，开胃菜，夏天闷热难耐，出汗多，从中医上讲很容易让我们的体内产生湿气，吃辣椒能帮助我们的身体排出湿气，有益健康，今天小编就来说说关于油焖辣椒最简单做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

油焖辣椒最简单做法

有人说冬天才适合吃辣椒，其实不然，虽说现在一年四季都能吃到辣椒，但夏天的辣椒才是应季的美味。夏天吃辣椒能开胃助消化，天气炎热没食欲，煎上一碗辣椒就能让人多吃两碗饭，辣椒可是人尽皆知的下饭菜，开胃菜，夏天闷热难耐，出汗多，从中医上讲很容易让我们的体内产生湿气，吃辣椒能帮助我们的身体排出湿气，有益健康。

辣椒可以搭配其它菜一起吃，还可以单独做，最近辣椒拌面粉的做法火了，拌一拌，煎一煎，做法简单，超级下饭，没胃口的朋友不知道该买啥菜的朋友，赶快试试这个做法，便宜又好吃，若真是要说它有什么缺点，那就是太费馒头或者米饭了，一大盘上桌分分钟就能光盘。

【煎辣椒】

用料：青线椒适量，面粉一勺，鸡蛋一个，盐少许，花椒粉少许。

步骤：

1，准备一把青辣椒，这种辣椒现在又便宜又辣，越辣的辣椒越适合这样做。

2，把辣椒洗干净，去掉辣椒蒂，其实，一些嫩嫩的辣椒蒂也是可以吃的。

3，先把辣椒对半切开，如果实在怕辣，就把辣椒籽去掉，这样能把辣度降低不少。

4，把辣椒切成不太规则的小碎粒，农家辣椒颜色不均匀，如果有点带红色的也没有关系。

5，把辣椒碎装入容器中，加入一大勺面粉，一个鸡蛋，少许盐，少许花椒粉。

6，用筷子搅拌均匀，最终的状态，是辣椒碎上均匀地裹上面粉鸡蛋液，如果太湿，可以多加一些面粉拌一拌，最后煎的时候要记得把多余的面粉抖落下来。

7，油锅烧热，下入裹了面粉的辣椒进去煎，调中火，中途记得翻个面。

8，待辣椒外面出现焦黄的时候就可以关火了，这个菜很容易熟，只要煎香了，看不见干面粉和鸡蛋了就可以出锅。

小贴士：

做这个菜一定要选辣一些的辣椒才够味，皱皮椒，小米辣不太适合；

如果不想吃鸡蛋，直接在辣椒碎上撒上干面粉拌匀，再煎，也是一样好吃；

最好能把鸡蛋外面裹的那层面粉煎到焦黄焦香的状态，这样的辣椒口感最好；

做好以后趁热吃，又辣又解馋，吃时可以搭配冰水，冰可乐来解辣。