济南后宰门老城（后宰门源自厚载门）

大明湖南门路南有一池名叫百花洲，百花洲往南有一座百花桥，桥面不宽，以百花洲而得名。

小桥东侧的东西街明代以前叫百花桥街，因百花桥而名。这条街北靠大明湖，南邻德王府，西结文庙、贡院，东通县学，县属，始建于唐代的福慧禅林院，济南府最大的关帝庙和独具西洋风格的基督教堂都在此处。

明朝至民国时期，这里曾是摩肩接踵，一片繁华。由于地理位置优越，逐渐形成了一条商居混杂，又颇具文化内涵的街巷。

明朝天顺元年，德王朱见潾修建德王府。当时的德王府规模巨大，位置居于全城中央，面积占城三分之一，宫内殿宇鳞次，堂阁栉比。德王府共有四个大门，其正门也就是南门叫端礼门。东门叫体仁门，西门叫导义门，北门叫广智门，四座大门前皆有石坊矗立。

德王府的北门正名称为广智门，但依照元明时的惯例，王府的北门一般也叫厚载门。“厚载”一词本源自《易经》中“地势坤，君子以厚德载物”一语。

王府自有王府的霸气，德王府建成后不久，有着美丽名字的百花桥街就被改成了无生气的“厚载门街”，大概老百姓不会相信所谓“君子以厚德载物”的神话，竟越传越讹，“厚载门”终究成了“后宰门”，并约定俗成直到如今。

后宰门街做生意和开小店的人比较多，在此居住的人反而要少一些。在后宰门街东首路南，有一个旧式门楼基址，这就是当年赫赫有名的同元楼饭庄，同元楼饭庄，店名取“同心开创新纪元”之意，是历城董家镇吕家庄吕本礼兄弟四人于辛亥革命那年创办的，同元楼最火的时候是上世纪二三十年代，当时饭庄挂的招牌虽然是“京津小吃，随意便餐”，实则卖的是鲁菜，既有特色小吃，也包办酒席。

那时每天都有来开席的客人，不少到大明湖游玩的人都要专程来此吃饭，后院厢房、正屋、过屋等加起来有20多个房间，面积最大的南屋能同时摆放6张八仙桌。

当年珍珠泉的泉水汇入鸭子湾后，通过明渠流向百花洲，那明渠从饭庄院中穿过，店主将木质鱼箱放进泉水中，放养许多一尺多长的鲤鱼，供客人现场挑选制作。同元楼当时不仅是后宰门街最大的饭店，在济南餐饮业中也首屈一指。

除擅长烹饪糖醋鲤鱼，荷花粉蒸肉，罐儿蹄等当时流行大菜外，还经营大众胃口的蒲菜猪肉灌汤包，金丝卷，银丝卷等各色面食。尤其是精致的蒲菜猪肉灌汤包，采用大明湖新鲜蒲菜和刀切肉馅，用上好佐料“喂”好后，又创造性的加入高汤肉皮冻，出笼后清香扑鼻，咬一口香而不腻，相当诱人。

离同元楼不远，便是九华楼饭庄。九华楼店主杜氏曾是济南府的富商，特别喜欢九字，在济南开设了九家店铺，均以九字打头冠名。光绪初年，主人在自家店里招待客人，大师傅做了一道烧大肠，不料客人们对这道菜酸甜可口，肥而不腻，红润鲜亮的菜品大加赞赏，遂即席命名为“九转大肠”，一是形容其制作工艺，如道家炼九转丹，二是取悦于主人的九字癖好。以猪下货为原料的菜品上大席，这道荤菜成为开先河之作，济南府各饭庄酒楼纷纷效仿，名声大振。

因为后宰门街西接文庙、贡院、东通县学，自古以来颇具文化氛围。上个世纪二三十年代，这条街上的书铺很多，其中有一家后宰门书店以经营古文献见长。1922年，著名学者胡适先生曾两次来到济南，教学之余，他忙里偷闲经常来到这里淘书。

而今，从曲水亭往东，漫步隐身于大都市古老的后宰门街上，你会体味到原汁原味的济南文化，那是甜美、平和更是静幽。

在这条街上不时有苍老的身影擦肩而过，淡淡的神情印在他们脸上，即便是蹒跚的步履也充满了生活的色彩；年轻的情侣旁若无人的依偎在百花桥旁的参天大树旁，抓紧时间享受浪漫的时光，玩耍的少年从他们身边路过，追逐嬉戏的笑声回荡在树影古桥之间；街上不时传来悠扬的叫卖声，还有夹杂在清风中声声的鸟鸣，这一切构成一幅古风古韵的立体画卷。

当然，后宰门街不仅有德王府的王气和泉水的灵气，而且还有种兼容并包的气魄。走在街上，蓦然间你会发现一座巍峨壮观的洋建筑，它卓尔不群，又妥帖安然，坐落在后宰门街西首的基督教堂，竟为这条老街增添了一笔浓郁的异域风情。这条老街留给我们的不仅有回味遐想，更多的是思考。