农产品滞销的问题理解与看法（当我们面临农产品滞销时）

2019年1月3日，马云在“2018世界浙商上海论坛”上说：

很多企业家动不动就这个体制改革，那个中美贸易。其实跟他没关系，他讲中美贸易，讲那些体制改革，就像中国人谈足球一样。但我们总把自己企业做得不好怪罪于宏观经济，我们总把企业没运营好，怪罪是别人的问题，是竞争的问题，是市场的问题，是宏观调控的问题，是去杠杆的问题，大道理谁都懂。

马云 在浙商论坛

马云说这话的意思，是希望我们把注意力聚焦在自己身上，多关注自身的问题，才能把企业做好。

同样的，当我们面临农产品滞销时，或许会有很多外在的原因，比如：天气影响、市场竞争大等等。但是，更多是要从我们自身出发，发现问题的原因，找到解决问题的办法。

在这篇文章中，我们首先来看下日本7-Eleven的创始人铃木敏文是如何解释产品滞销的原因。然后我们再一起来分析一下“当我们面临农产品滞销时，应该思考的一个问题。”

7-Eleven门店

日本7-Eleven的创始人铃木敏文解释产品滞销的原因

日本的7-Elenven创立于1973年，是世界上最大的连锁便利集团。最开始是从美国南方公司那里加盟的。后来直接把美国的7-Elenven都给收购了。日本7-Eleven创始人铃木敏文对于产品滞销的解释是这样的：

产品滞销的原因只有一个，即是“现在的工作方法无法满足时代和消费者需求的变化。”

2006年，虽然日本经济处于持续复苏阶段。但是，就日本总务省公布的数据表明，日本家庭消费支出依然低迷。

既然是处于消费低迷状态，很多公司的做法当然就是，想办法为客户提供“物美价廉”的产品，来获得客户的青睐。不过对此，铃木敏文看法却不是这样的。因为在他看来，一味追求价格低廉，会使企业陷入即使产品卖得非常好，也没有任何利润的恶性循环。

同时，铃木敏文认为：

在泡沫经济时期，各行各业的市场皆处于低谷。产品的供给远大于需求，买方占据优势地位。如果产品不能契合消费者的需求，哪怕就是产品价格相对低廉业很难有销路。

正是基于这样的认识，在2006年7-Eleven组建了产品研发项目组。随后7-Eleven就推出了高品质的“7-Premium”系列产品。一经推出，在第一年就实现了800亿日元，相当于50亿人民币的销售额。在铃木敏文看来：

消费者们一直在等待“高品质的产品”。

因此，当我们面临农产品滞销的时候，最应该思考的问题就是“如何改善我们的工作方式”。

萝卜滞销的场景

当我们面临农产品滞销时，应该思考的问题，即：“如何改善我们的工作方式”

当我们面临农产品滞销时，有人喜欢采取低价销售农产品的策略，而我们在前面也已经说过了，低价销售是一个恶性循环，是不可取的。也有人，喜欢采用“出其不意”的制造热门话题，来打造“网红款”农产品。

除了这两种方式以外，还有一种就是“站在消费者的立场”来考虑问题。

01.打造“网红款”农产品

首先，我们要肯定的是，打造“网红款”农产品，确实能够在短时期，创造销售奇迹。2018年的“网红款”农产品，比如：阳光玫瑰葡萄，软籽石榴，黄金百香果。其中，阳光玫瑰葡萄，由于其带有独特的玫瑰味，从而受到大家的喜爱。软籽石榴，由于其不用吐石榴籽，而受到大家的喜爱。至于黄金百香果，则是因为是一个新品种，满足了大家的好奇心，而受到大家的喜爱。

如果，我们在销售农产品的时候，看到这些“网红款”农产品，销量这么好。自然免不了也想去打造“网红款”农产品。

于是，花重金找网红带货，找策划公司帮忙制造热门话题，然后通过各种短视频、直播等方式宣传推广。目的，就是把农产品打造成“网红款”。

当然，在实力允许的情况下，这样的做法是没问题的。不过，打造“网红款”农产品，本质上还是要以“品质”为核心。否则的话，消费者第一次购买是因为图新鲜。当满足新鲜感之后，如果由于“品质”不行的话，也决不会进行“二次消费”。

网红寿司店的宣传标语“私人餐厅，非请莫入”

前段时间，媒体还曝光过“史上最短命网红店”。据说这是位于南京的一家寿司店，店铺有七项奇葩的规定。比如：其中两条就是，要求客人在一分钟之内吃掉寿司，而且还不接待陌生人等等。这家寿司店，在通过一则宣传视频推广之后，迅速在网络上爆红。但是，在爆红24小时后就被查封了。查封的原因，是因为这家店违反了餐饮服务食品安全。

因此，无论我们采用什么样的方式宣传推广。本质上还是要注重“品质”。在7-Eleven看来：

只要产品的品质精湛，无论在哪里都可以畅销。

除了品质以外，我们还能做很多的事情，来应对农产品滞销的问题。不过，无论采取什么样的措施，核心都是“要站在消费者的立场”来考虑问题。

02.站在消费者的立场来考虑问题

前段时间在今日头条上，看到一位卖农产品的商家，发了一条动态。这条动态的内容是他的一位客户，打电话给他抱怨。这位客户之所以抱怨，是因为他在这位商家这里买了农产品之后，到镇上去取快递的时候，镇上的快递点额外收取了2元钱。

这位商家是很了解状况的，目前很多乡镇取快递，都会额外收取2元或者3元钱（其根本原因，在于乡镇快递成本高，所造成的）。由于客户不知道情况，还以为是这个商家这边收取的。于是，打电话给这个卖农产品的商家投诉。商家，这接到这样的电话，心里自然也很不舒服，心想“这又不是我造成的”。看到这位商家发的动态，似乎也有点埋怨这个客户自己没有搞清楚情况。

当我们在遇到这样的情况时，我们就可以站在消费者的立场来考虑一下。首先，消费者不知道情况，可以耐心向他/她说明。然后，我们还可以在再次遇到有乡镇客户下单时，我们提醒一下客户，在乡镇取快递，可能会涉及到额外收取费用的问题。这会让客户觉得，我们很替他/她考虑问题。

在我们销售农产品的时候，不同的农产品的包装以及提供食用农产品的工具等等，这些细节上很多地方，都可以“站在消费者的立场”来考虑。只要我们愿意，总会有我们可以去做的事情。而这些事情，哪怕是小小的细节，有时候都能够打动客户。

站在消费者的立场考虑问题

“站在消费者的立场”来考虑问题，这也是7-Eleven的核心经营理念。7-Eleven为了方便客户取钱，直接把ATM设置在店里。当时，为了能够获得在店里安装ATM的资格。7-Eleven还专门成立了一家银行——IY BANK。在成立银行的时候，外界都非常不理解。一家做连锁便利店的公司，居然要成立银行。这是很不可思议的事情。

但是，7-Eleven的创始人铃木敏文却坚信，这是能够为消费者提供便利的事情。所以，他力排众议，最终坚持把ATM设置在了7-Eleven的店里。事实证明，效果非常好。并且，在ATM取钱的客户，大多会顺便在店里进行消费，这给店里也增加了不少客流量。

这或许，在现在看来商场有ATM是一件很普通的事情。但是这在当时，完全算得上是一次革新。而革新的核心动力就在于7-Eleven是站在消费者的立场来考虑问题。

除了，在店里设置ATM以外，还有一件事情能特别说明7-Eleven是站在消费者的立场来考虑问题。2011年3月11日，日本发生里氏9.0级地震。7-Eleven考虑到地震之后，虽然人们在温饱方面的问题，得到了迅速解决。

但是，人们心里还是有些许不安。这个时候，7-Eleven集团公司，除了参与抗震救灾的活动以外。还要求，除了完全因为地震受损的门店以外，其它的7-Elenven门店要迅速恢复“一如既往的购物环境”。而正是这“一如既往的购物环境”，让消费者来7-Elenven门店消费的时候，露出了难得的笑容。

因此，这对于我们销售农产品而言，是一样的道理。在面临农产品滞销的时候，我们需要“站在消费者的立场”来考虑问题。其实，在没有出现滞销时，我们也需要“站在消费者的角度”来考虑问题。

因为，今天的成绩是昨天努力的结果。而明天的成绩，需要今天的努力。为了让我们的农产品销售持续保持良好态势。我们需要时刻“站在消费者的立场”来考虑问题。

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