海鲜粥怎么煮好吃窍门做法（海鲜粥如何煮好吃窍门做法）

材料：大米、大海蟹一只、鲜虾5只、贝丁5只、葱姜适量、白酒1小勺、盐适量、香油适量 ，今天小编就来说说关于海鲜粥怎么煮好吃窍门做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

海鲜粥怎么煮好吃窍门做法

材料：大米、大海蟹一只、鲜虾5只、贝丁5只、葱姜适量、白酒1小勺、盐适量、香油适量。

大米淘洗干净，放入砂锅，倒入清水浸泡半天，水中加少许盐和几滴香油拌匀。

螃蟹清洗干净，揭去蟹壳，去掉鳃切成小块，鲜虾清洗干净挑去虾线，贝丁清洗干净。

加入1小勺白酒和1小勺盐，并撒上切碎的葱末姜丝，拌匀后将虾蟹和贝丁腌制半小时。

砂锅上火，大火烧开转小火，将大米煮至开花粘稠。

将腌制过的虾蟹下入锅中，小火再熬煮10分钟即可关火，关火前2分钟将贝丁放入，最后出锅前撒些葱姜末。