板栗煲鸡怎么做才好吃（有色有香又有味）

By LYQ清

用料

• 鸡 半只
• 生姜 3片
• 稚栗（去壳） 250g
• 生抽 1小勺
• 小葱 2颗
• 盐 1g
• 淀粉 1小勺
• 清水（勾水淀粉用） 1大勺
• 芹菜 2根
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺
• 柱候酱 1勺

做法步骤

1、鸡半只，斩件

2、稚栗用热开水泡开，把壳去掉

3、放入盐，鸡粉，蚝油，生抽，生粉全部搅拌均匀最后放入花生油把鸡肉包煲起来。（提前腌制1小时。）如果赶时间也可以不腌

4、姜和蒜子切大粒备用

5、热锅下油放入姜和蒜粒慢火爆出香味

6、倒入鸡肉，炒至两面金黄

7、倒入栗子继续翻炒

8、这时加入1勺柱侯酱和1勺老抽提色，继续翻炒一下

9、加入大半碗清水翻炒均匀

10、盖上盖子，中大火继续焖一焖在锅边淋上1勺料酒（我加的是白兰地）味道也不错

11、汁收得差不多时加入芹菜断搅拌均匀关火

12、完成。色香味俱全！

13、开饭

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。