三鲜水饺要怎么做最好吃（做三鲜水饺的流程）

250g韭菜、100g虾仁、2个鸡蛋、300g面粉、生姜、葱适量、适量油、适量盐、适量水、适量花椒、适量味精、适量胡椒粉，今天小编就来说说关于三鲜水饺要怎么做最好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

三鲜水饺要怎么做最好吃

250g韭菜、100g虾仁、2个鸡蛋、300g面粉、生姜、葱适量、适量油、适量盐、适量水、适量花椒、适量味精、适量胡椒粉。

做法：面粉加适量冷水揉成光滑的面团，盖上布放在案板上醒三十分钟，鸡蛋加入盐打散，锅里倒油，加入花椒炸香。

把花椒捞出去，倒入蛋液，迅速滑散，关火待凉，虾仁剁成泥，韭菜洗净后切碎，木耳泡发后剁碎，把韭菜碎倒入鸡蛋锅中。

再加入虾肉泥和木耳，加入适量的油拌匀，再洒适量的盐拌匀，醒好的面团分成小剂子，擀成饺子皮，放入馅，包成饺子，包好的饺子下入开水锅中煮熟。