懒人小吃面条的做法(诗风的小食光非常香)

四川小面香不香,要看浇头好不好。要想浇头鲜又香,宜宾芽菜不能少。

无论是宜宾燃面还是担担面,鲜香的秘诀就在那一撮宜宾芽菜。芽菜脆脆嫩嫩的,做成的浇头咸香微辣,拌面一绝,这美味要是在家能吃到该多好呀~

懒人小吃面条的做法(诗风的小食光非常香)(1)

@厨友Mirai

别急,下厨房出品的红油芽菜拌面这不就来了,让你在家吃到宜宾味。虽是拌面,但完全没有干噎感,拌面的酱汁浓郁鲜润,5分钟就能赶走饥饿,一日三餐不发愁。吃面达人必囤!

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上线后,不少厨友已经接连回购,让人欲罢不能的红油芽菜拌面到底有多好吃呢?

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宜宾芽菜,脆嫩鲜香

宜宾芽菜和涪陵榨菜、南充冬菜、内江大头菜,并称川渝四大腌菜,是四川美食中不可或缺的一道调味,也是这碗拌面的核心灵魂。

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@厨友宝**0

芽菜是芥菜嫩茎划成丝后,发酵腌制而成。宜宾地处亚热带湿润季风气候,环境中有丰富的、适宜腌制发酵的微生物,所以当地的五粮液才格外醇香。得天独厚的条件下,宜宾芽菜的口感尤为脆嫩,味鲜、味浓,拌面再合适不过了!

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@厨友l**a

下厨房的红油芽菜酱,是用宜宾芽菜、郫县豆瓣、芝麻等共同炒制的。红油酱汁咸鲜微辣,芽菜鲜嫩,吃过一次后,天天都会惦记它,后悔自己怎么没多囤几袋。

云阳鸡蛋面,弹口爽滑

俗话说“好面天生云阳”,这拌面用的就是云阳鸡蛋面。面条原麦清香扑鼻,爽滑劲道,回味略香甜。煮时不糊锅,煮熟不易坨。

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云阳是重庆下属县城,但当地的面条产业非常有名,是县级非物质文化遗产。自上世纪50年代,云阳人便集中从事面条加工,发展至今,产业链已非常成熟完善,承包了全国80%的面条。

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@厨友大**草

北方日照小麦,谷物蛋白丰富、筋度高,做出的面条非常Q弹爽滑。小麦和麦芯研磨之后,口感细腻、营养丰富。经过三次碾压、两次熟化,面筋充分发酵,面条能够久煮不断、不烂。

酥黄豆&酸豆角,一口惊艳

面条煮个5-6分钟,捞出沥干和芽菜酱、酥黄豆、酸豆角拌匀就可以开吃了,够简单吧!这味道,可以赛过人气面馆!

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@厨友aswang

酥黄豆和酸豆角乍一看不起眼,但美味丝毫不含糊!测评期间更有厨友想要单独购买酥黄豆,香香脆脆的,吃了之后,恨不得每顿饭都有它。

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| 测评群厨友们赞美酥黄豆的日常~

酥黄豆粒粒饱满,使用植物油炒制,嘎嘣酥脆、唇齿留香,25g大包装很过瘾,好吃到爸爸会抢来做下酒菜。

酸豆角是新鲜豇豆经老坛泡制而得,酸而不涩、清爽解腻

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@厨友七**落 评价:“酸豆角和酥黄豆是特色,画龙点睛,提升了整体的口感。”

别再纠结一个人吃什么了,下厨房给大家带来了年前最大特惠。

优惠时间:1月28-29日24时,原价14.9元一包的红油芽菜拌面9.9元两包。

仅限两天,赶快抓住年前这波福利吧!

购买方式

懒人小吃面条的做法(诗风的小食光非常香)(11)

注: 保质期至2022年5月,介意者勿拍。

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