山楂配什么消暑（入冬后家中常备山楂）

导读：入冬后家中常备山楂，搭配2种食材给孩子偶尔煮水喝，实用又好喝。

山楂又名山里红、山里果，秋季成熟，成熟的果实外观通体通红，很是诱人，不过，它不像很多其他水果那样甘甜多汁、可以大快朵颐地去享受，相反，想想这种水果，口中便会情不自禁流出口水，即所谓的“酸水”，俗话说“地不长无名之草”，山楂虽然很难直接食用，但它的保健价值是不可小觑的。

山楂的主要有效成分是有机酸和山楂黄酮，是发挥药理作用的基础。山楂具有健胃消食的作用，尤其对治疗肉食积滞、胃脘胀满等能提供有效的帮助，所以，儿童及消化能力弱的人群，平时可适当吃些山楂制品，对身体健康非常有帮助，这也是我强调家中要常备山楂的原因，尤其入冬后，宝妈更要多备。

入冬后，随着寒流不断来袭，气温开始大幅度下降，此时，孩子们外出活动逐渐减少，而运动减少势必影响消化，而且，入冬后很多家庭开始食肉进补，这就等于雪上加霜，常常上一顿没消化完，紧接着下一顿，这样很容易导致消化不良、积食，甚至感冒症状的发生。

俗话说“要想小儿安，三分饥和寒”，现在每个家庭的孩子基本都是独生子女，很多宝妈不忍心让孩子处于饥饿状态，甚至，采取填鸭的方式，那就要在日常的生活中，多给孩子吃些助消化的食物或煮些助消化的汤水喝。秋冬正是食用鲜山楂的季节，宝妈可以多准备一些这种水果，比如搭配苹果、红枣这2种食材煮水就不错，偶尔给孩子喝一次，非常实用又美味。

苹果煮熟以后，其中的膳食纤维和果胶得以软化，更容易被人体吸收利用，对调理肠胃有帮助，而且，煮熟的苹果口感绵软好吃；红枣作为滋补佳品，素有“日食三枣，长生不老”之说，水煮后喝汤吃枣，能更大地发挥其作用，同时煮过红枣的水，枣香浓郁，味道清甜，非常好喝。这三种水果煮水看似简单，制作过程的细节要掌握哦，请耐心看完。

食材：山楂3枚、红枣3枚、苹果1个、冰糖10g

制作过程：

1、将苹果、山楂、红枣一起放入盆中，先简单冲洗掉表面的灰尘，然后加入少许面粉，分别将三种果的表面搓一搓，以去除残留的农药，然后再用流水冲洗干净。

2、苹果不用去皮，对半切开后去核、去除果蒂和果柄，再切成大小合适的块儿。

3、洗净的红枣不用去核，用两手分别抓住枣的两端，用力向相反的方向拧，使枣皮裂开，有助于煮的过程营养成分充分释放。

4、山楂用水果刀去除果蒂和果柄，再横向切成成半公分作用的薄皮，此时，可将山楂核去除。

5、砂锅中加两碗清水，将苹果和红枣放进来先煮。注意：煮锅最好选用砂锅或玻璃器皿锅，因为酸性食物接触铁及不锈钢材料会发生化学反应。

6、等苹果差不多煮软时，加入山楂继续小火煮（山楂比较容易煮软，提前放入山楂容易煮不成型）

7、当苹果绵软、山楂和红枣营养煮出来后，加入冰糖，继续小火煮，让冰糖融化。

8、冰糖融化后搅拌均匀、关火，三果甜汤就煮好了，盛入碗中，待晾至不烫口时可以给孩子饮用了，酸酸甜甜的非常好喝。

入冬后，山楂搭配这2种食材煮水，隔三差五给孩子喝一次，可以有效地预防消化不良、积食等情况的发生，让孩子舒舒服服过严冬，可以说，太实用了，所以，宝妈别忘了家里常备山楂哦。

小贴士：三果煮水要用冰糖而不是白糖，冰糖有润肺止咳的作用，另外，红枣和苹果煮的过程，甜味儿已经释放出来了，所以无需放太多的冰糖。

今天的美食分享就到这儿了，感谢您的阅读，我是健身生活录，爱运动，注重健康饮食，每天更新食谱，如果分享对您有用，记得点赞、关注、分享哦，下期见。