怎样用剩饭做出一碗好吃的炒饭(再也不怕家里有剩饭了)

炒饭有很多种,其中最经典的当属黄金炒饭。

黄金蛋炒饭是炒饭中的佼佼者,备受人们喜爱,接下来让我们一起来看看它的制作方法吧。

·首先,在碗中打入三个新鲜鸡蛋,米饭最好选用隔夜的,这样炒出来的米饭才会粒粒分明。

·将鸡蛋清和蛋黄分开,将蛋黄加入米饭中,快速拌匀。接着,将蛋清搅匀备用。

怎样用剩饭做出一碗好吃的炒饭(再也不怕家里有剩饭了)(1)

·锅中倒入适量油,烧热后加入红萝卜丁和洋葱丁煸炒,直到炒出香味。

·加入火腿肠丁和黄瓜丁,继续翻炒,然后加入少量食盐和胡椒粉调味,再继续翻炒均匀,盛出备用。

·另起锅,倒入适量油,烧热后加入鸡蛋米饭,用铲子压平,煎约两分钟,然后翻炒。

怎样用剩饭做出一碗好吃的炒饭(再也不怕家里有剩饭了)(2)

·将鸡蛋清倒入锅中,继续翻炒至鸡蛋清凝固,然后开小火慢慢炒。

·加入刚炒好的配菜,继续翻炒均匀,最后撒上葱花即可上桌。

这样做出的黄金蛋炒饭香气四溢,孩子们肯定会喜欢,赶快动手尝试吧!

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