粉蒸肉米粉可以自己做（记住这几个小技巧）

春节期间走亲访友，家里来不少客人，自制蒸肉粉，给家人们蒸一盆粉蒸肉，肉质软烂不塞牙，大家一致好评…

By 快乐天使乐乐妈

用料

• 大米 400克
• 糯米 100克
• 花椒 30粒
• 香叶 3片
• 八角 2个

做法步骤

1、食材准备

2、大米先下锅炒2分钟

3、香料一起倒入锅中

4、中小火炒至焦黄色

5、颜色这样就刚刚好了

6、倒入破壁机

7、果蔬功能键10苗，磨成粗粗的粉

8、成品来了，味道非常香。

小贴士

我们炒米和香料的时候，火不能太大，中小火就行了，否则会把香料炒焦。

大米的营养功效

大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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