鸡蛋的各种做法（鸡蛋布丁的做法）

鸡蛋布丁是用鸡蛋、鲜奶制作一道甜品小吃，口感爽滑，营养丰富。主要食材有鸡蛋、砂糖、水果丁、鲜奶、香草粉。

所需食材;鲜奶400克，蛋500克。各式水果丁适量

调料:砂糖300克，香草粉少许

制作方法

1、准备白糖30g，牛奶500ml。

2、牛奶用温火加热，把白糖放进去，糖完全融解了就关火晾凉。

3、鸡蛋四个，搅拌均匀。

4、筛过2-3遍，让蛋液更细腻不含杂质。

5、将蛋液加入放凉的牛奶中。

6、加一勺香草精，搅拌均匀。

7、蛋壳外边用锡纸包一下，底部做成平的，这样一个是让蛋壳在烤箱里可以放的平稳，也同时为了保护蛋壳在烤制的时候不会裂开。

8、把蛋液倒入蛋壳中。

9、烤箱180度，上下火，约20分钟左右，布丁凝固即可。装不到蛋壳里的鸡蛋布丁液可以装到其他的烤碗中烤制就行。