醋泡花生的正确做法（醋泡花生怎么做）

主料：花生300克辅料：醋适量，今天小编就来说说关于醋泡花生的正确做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

醋泡花生的正确做法

主料：花生300克。

辅料：醋适量。

调料：油适量、盐少许。

花生米挑去杂质备用。

炒锅上火放少许油加热，放入花生米翻炒。

开始用大火，不停地翻炒。

待听到锅中爆响的声音，再把火关至最小，文火慢炒，不停地搅动。

待花生米颜色变深，立即关火，利用炒锅余热，再翻炒片刻。

把炒好的花生滤干油分，放入盘中，洒少许白酒，再放少许盐，放凉即变酥脆。

食用前倒入陈醋与花生持平，浸泡片刻即可食用。