盘点黑龙江这嘎哒有哪些土特产？

黑龙江省是中国最东北的省份，面积46万多平方公里，坐落在东经121°11′-135°05′，北纬43°25′-53°33的黄金地带。当你站在这片得天独厚的黑土地上，仰望生机蓬勃的大兴安岭原始森林，遥望那金色无垠的稻田，你会瞬间明白，什么叫做大自然慷慨的馈赠!

在这片富饶的土地上，孕育了只属于黑龙江独有的特产，有食天然草，饮天然水的袍子、鹿、大马哈鱼这样的稀有品种，还有大自然浑然天成的各种名贵人参，黑木耳和鹿茸等。

木耳

《全国中草药汇编》简介：色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

猴头菇

猴头菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口，是四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一，有“山珍猴头、海味燕窝”之称。

鹿茸

鹿茸是名贵药材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。鹿茸性温而不燥，具有 振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的强身作用。

大马哈鱼

相传唐王东征时来到黑龙江边，正逢白露时节，被敌人围困，外无援兵内无粮草，正当唐王一筹莫展之时，一大臣奏道：“何不奏请玉皇大帝，向东海龙王借鱼救饥？”玉帝便令东海龙王派一条黑龙带领鲑鱼前来镇守这条江，人马得到鱼吃，力量倍增，大获全胜。马原来是不吃鱼的，自此马便开始吃鱼了，但也只是吃鲑鱼。所以便把鲑鱼叫作“大马鱼”。

山野菜

山野菜生长在深山、草原等自然环境中，生命力强，天然无污染。山野菜入菜，具有质地新鲜、风味独特、营养丰富的特点。

都说一方水土养一方人，黑龙江人的健壮和长寿是众所周知的，这都源自黑龙江肥沃的黑土地和四季分明的环境下所孕育的特殊食材。黑龙江特产，是当之无愧的特产上品。