凉拌蒸茄子（制作的步骤是什么）

准备两个茄子清洗干净茄子切片上锅蒸熟，今天小编就来说说关于凉拌蒸茄子?下面更多详细答案一起来看看吧!

凉拌蒸茄子

准备两个茄子清洗干净。

茄子切片上锅蒸熟。

把蒸熟的茄子撕成条。

碗中加入青红椒末和蒜末。

浇上热油。

加生抽，醋盐，鸡精，白糖搅拌均匀即可。

调好的料汁浇在茄子上。

凉拌蒸茄子是一道菜品，别称清蒸茄瓜，制作原料主要有茄子、青红椒等。有降血压，降低胆固醇，消肿止痛，治疗寒热的功效。