炒茄子怎么处理（怎么做好吃的炒茄子）
将茄子洗净切成片状，撒一些盐，腌十五分钟，今天小编就来说说关于炒茄子怎么处理?下面更多详细答案一起来看看吧!
炒茄子怎么处理
将茄子洗净切成片状，撒一些盐，腌十五分钟。
将茄子的部分水分挤掉，起锅烧油，炒蒜瓣。
放入青椒和彩椒，翻炒，倒入茄子翻炒。
加入适量的酱油、盐、料酒，翻炒均匀，加入少许淀粉勾芡即可出锅。
这样一盘美味的炒茄子即可完成。
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