上汤豆苗怎么做(上汤豆苗的做法)
食材:豌豆苗100G,瘦肉100G,皮蛋1个,姜3片,盐适量,油少量,今天小编就来说说关于上汤豆苗怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!
![上汤豆苗怎么做(上汤豆苗的做法)](http://img.studyofnet.com/upimg/442753230.jpg)
上汤豆苗怎么做
食材:豌豆苗100G,瘦肉100G,皮蛋1个,姜3片,盐适量,油少量。
将瘦肉洗净,切成小块。清水浸泡5分钟。
豌豆苗清洗干净,去掉小根,滤干水份。
皮蛋去皮,切成小块备用。
姜切片,锅内起油,5成热时将姜片放下小炒几秒。
直到倒入两大碗清水,水开后放入瘦肉豌豆苗皮蛋同煮。
待汤再次起沸,加入适量盐调味。即可出锅。
出锅即可食用。注意防烫。此汤不用煮太长时间,因为煮久了会失去豆苗的营养成份。
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