开水白菜汤汁怎么做（过年了蘸水这样做）

在我们的生活中，有一句话是这样说的，每逢佳节胖三斤，面对这两天的过年佳节，有没有和我一样特别担心自己怕胖三斤呢？在过年的时候，每一家的餐桌之上，吃的那可都是大鱼大肉，面对这些让人直流口水的美食时，如果有肥胖的朋友，一定要好好地管住自己的嘴巴，一定要少吃一些高热量，富含丰富脂肪的食物，暴饮暴食的话会对我们的身体有一定的危害。过年了，蘸水这样做，就是开水煮白菜，拌出来也比吃肉还要香！

为了满足大家在过年的时候，能够更好地满足自己的味蕾，我今天就把我在家珍藏的一道蘸水制作方法教给你，制作起来特简单，味道更是特别的棒。用它来蘸东西吃的话，就算是用开水煮上一小锅的白菜，吃起来的味道比吃肉都还要过瘾，在过年的时候，记得给家里人做上这样一道的蘸水，一定会让你和你的家人吃得更香的。让你在今年的新春佳节，完全不用担心肥胖能追上你的步伐。

在制作这道美味的蘸水时，我比较喜欢吃辣味一点，因此我们要提前准备一些辣椒面，如果觉得还不够味的话，我们再准备上一些小米辣，做出来的味道一定会让你喜爱的。然后还要准备上一些大蒜，和适量的香菜和葱花，最后再准备一些熟芝麻就可以了。所有的食材都准备好了以后，把准备好的小米辣、大蒜将其清洗干净以后，将其切成末装入碗中备用。香菜和小葱也清洗干净以后，切末备用。

如果有不喜欢吃香菜的朋友，就不用准备香菜了，像我每次在家做这道蘸水的时候，我都会做上两份，因为我老妈不喜欢吃香菜。这时的我们需要准备一个小碗，把切好的辣椒末、蒜末加入碗中，再加入一勺的干辣椒面，生抽5勺，蚝油2勺，香醋3勺（如果后面蘸水太辣的话，可以往里面加入一些香醋来进行中和。）然后加入1勺的蒜蓉辣酱，如果家里没有的话，就不用了。最后加入适量的小葱和香菜，并把所有的食材都搅拌均匀，就可以进行最后的制作了。

如果你是一位正在减脂中的人，害怕肥胖的话，就可以直接把这道蘸水，蘸各种你喜欢吃的蔬菜食材，（蔬菜食材的制作也不需要太麻烦，只需要用开水一烫软以后，就可以进行食用了，这个时候的蔬菜是最为营养的。）如果你不减脂的话，就可以准备适量的热油，把热油淋入到准备好的蘸水汁当中，做出来的蘸水味道会更加的好吃，每次我在家做这道蘸水的时候，都喜欢往里面多准备一些热油，就算是让我开水白菜蘸着饭吃，也能吃上两大碗。

以上就是今天我要和大家分享的蘸水制作，每次在家制作这道蘸水的时候，我们可以尝试着多制作上一些，然后放到冰箱中进行保存，需要食用的时候，直接取出就可以了，简单又方便。