酥肉用什么粉（酥肉是用哪种粉做的呢）

炸酥肉用淀粉淀粉比较黏稠，更容易粘在肉的表面，这样炸出来的肉会更加酥脆其具体做法是在淀粉中打入一个鸡蛋，将鸡蛋打散，然后慢慢地往里面多次少量加水，水加多了就加点淀粉，直到搅拌成可以拉出丝的面糊，今天小编就来说说关于酥肉用什么粉?下面更多详细答案一起来看看吧!

酥肉用什么粉

炸酥肉用淀粉。

淀粉比较黏稠，更容易粘在肉的表面，这样炸出来的肉会更加酥脆。其具体做法是在淀粉中打入一个鸡蛋，将鸡蛋打散，然后慢慢地往里面多次少量加水，水加多了就加点淀粉，直到搅拌成可以拉出丝的面糊。