马鲛鱼与什么食物相宜（小寒时节就该吃马鲛鱼）

今天是小寒，又称腊八节

从小在家乡那边的小寒时节

我们一般以晒腊肉、腊鱼等为主

家里的人将这寓意

为新的一年做好新的准备

象征新的开始，新起点

小寒的到来，意味着我国气候正式进入一年中最寒冷的时段，天气会越来越冷。俗话说：“冷气积久而寒”。此时，天气寒冷，但冷还未到达极点，故称为小寒。此节气，我国大部分地区已进入严寒时期，天气寒冷，也就是人们常说的“数九寒天”。

同时小寒时节也是我们出去走动拜访，购买新食材，以做储备需要。民谚曰：“冬天动一动，少闹一场病；冬到懒一懒，多喝药一碗。”这说明了冬季锻炼的重要性。在这干冷的日子里，宜多进行户外的运动，如晨早的慢跑。还要在精神上宜静神少虑、畅达乐观，不为琐事劳神，心态平和，增添乐趣。

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｜渔先生说｜

马鲛，俗称：鲅鱼、竹鲛。体形狭长，头及体背部蓝黑色。上侧面有数列蓝黑色圆斑点，腹部龙白色，背鳍与臀鳍之后有角刺。在夏秋季常结群作远程洄游。马鲛鱼刺少肉多，体多脂肪，肉嫩味美,民间有“山上鹧鸪獐,海里马鲛鱼”的赞誉。

马鲛鱼的营养价值丰富

马鲛鱼胆固醇含量低，富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素，还具有提神和防衰老等食疗功效，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。

起食用方法多种多样，既可鲜食，也可腌制。鲜食时可清蒸、油炸、抄鱼片等；若用鱼肉煲粥或煎煮为汤，则色味清美，甜滑可口。

过了小寒，年关将近。万物藏拙，地里人的农事也暂且停了下来，无论收成好与坏，谷仓里总是积存了或多或少的收成，是农人们一年最好的慰藉，暗藏了一派乡土人发自的满足。

那屋外相连的良田，在苍茫风雪中，悄然孕育着新的生机，为来年的农事让所有的庄稼能够茁壮生长，积蓄着力量。