炒排骨怎么做（炒排骨做法）

将洗净沥干的排骨加盐进行搅拌把鸡蛋打散，倒入排骨，加入淀粉抓匀，腌制十分钟，今天小编就来说说关于炒排骨怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

炒排骨怎么做

将洗净沥干的排骨加盐进行搅拌。

把鸡蛋打散，倒入排骨，加入淀粉抓匀，腌制十分钟。

起锅烧油，将油烧到七成热。

下排骨炸至金黄，捞出沥油。

另起锅，下入葱、姜炒出香味。

下入排骨翻炒均匀。

加酱油、花椒、白胡椒，翻炒均匀。

加入适量温水，加盖收汁。

出锅前撒点葱花。

家常炒排骨就做好了。