酸面条怎么做好吃（制作的步骤是什么）

备好食材，肉糜放入碗里，调入盐、鸡粉、淀粉抓匀，腌制片刻，今天小编就来说说关于酸面条怎么做好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

酸面条怎么做好吃

备好食材，肉糜放入碗里，调入盐、鸡粉、淀粉抓匀，腌制片刻。

本地酸菜浸泡洗净，捞起挤干水分，切碎，辣椒洗净切碎。

热锅倒油，下肉糜炒出香味，然后放入辣椒碎炒片刻。

倒入切碎的酸菜，大火翻炒十几个来回，炒至酸菜表面水分干透，铲入盆中，这种蔬菜味道酸爽，不太咸，搭配面条正好不用放盐了。

取出面饼，剪开包装后丢进水里浸泡片刻。

锅里烧开少量清水，将面饼放入锅中，大火煮至面条膨胀软化，盛入碗中，再铺上炒熟的酸菜即可。