红萝卜白萝卜和青萝卜哪种生吃好(白萝卜青萝卜红萝卜)

萝卜具有顺气,止咳等功效,最适合冬天吃,萝卜的种类也很多而且各有各的本事,从中医上讲,白萝卜有补气和顺气;红萝卜补心、活血养血,心脑血管患者可以多吃;青萝卜清热舒肝,水萝卜则有利尿的作用,所以咯,今天咱就来认识认识各有“本事”的萝卜家族吧~

1.白萝卜:补气促消化

挑选小技巧: 白萝卜以中型偏小为上选,且白萝卜的表皮光滑,掂在手里要有沉甸甸的感觉,这样白萝卜肉质比较紧质,可避免买到空心萝卜。

白萝卜炖羊肉的做法:

1.白萝卜洗净削皮切滚刀块

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2.羊肉用清水浸泡共4次,每15分钟换水去除羊膻味儿

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4.冷水加姜片(食谱表分量外姜片)下羊肉煮开

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5.撇去血沫

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6.白萝卜加两滴醋入热水中焯水去苦辣

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7.准备白酒,姜片,葱段,枸杞

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8.食材投入电炖锅,加入食盐,胡椒粒,加水量与食材平齐

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9.启动炖牛羊肉功能即可,出锅撒些香菜趁热食用

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2.青萝卜:热量少易饱腹

挑选小技巧: 青萝卜一定要挑选表皮光滑且绿皮呀多于白皮的部分,这样的青萝卜口感才是最佳

五香青萝卜的做法:

1.准备食材

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2.青萝卜削去外面一层脏皮,洗净,切成2厘米宽的条状,撒上适量的盐,腌制30分钟

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3.30分钟后,就会有些水分出来,倒掉,之后,平铺在篦子上,晾晒外皮有点褶皱

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4.之后,放入五香粉,让萝卜条每根都裹上五香粉后,揉搓一会,让味道更充分进入

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5.之后,再进行晾晒

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6.吃的时候,撒上点白芝麻和香油就好了。

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3.红心萝卜:补铁抗衰老

挑选小技巧: 挑选红心萝卜一定要挑选个头大且有分量的,因为这样的萝卜口感才会更好,且颜色更鲜艳,萝卜中花青素含量也就更多,更利于我们身体健康哦。

糖醋红心萝卜的做法

1.红心萝卜洗净去皮,切成块。

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2.用刨子刨成丝。

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3.加入一点醋。

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4.加入2勺白糖拌匀。

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5.装盘享用即可。

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4.水萝卜:丰富的维生素C

水萝卜烧排骨的做法:

1.备好调料

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2.排骨洗净

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3.锅中加入适量的水,加入花椒大料和葱段烧开后焯排骨

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4.焯好的排骨控净水分

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5.水萝卜洗净

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6.切滚刀块

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7.炒锅加入适量的油,爆香葱姜,加入水萝卜块煸炒

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8.加入排骨煸炒

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9.加入白糖、酱油、料酒煸炒,加入适量的水、桂皮、香叶大火烧开

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10.小火慢炖至排骨软烂加入盐调味,大火收汁

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11.出锅。

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