双黄蛋有哪些危害（双黄蛋是激素催出来的吗）

「宝宝回来说幼儿园常吃‘有2个蛋黄的大鸡蛋’听后我感到不踏实在我们小时候这种双黄蛋可是很少见的于是我上网查了一下，有信息称像此类双黄蛋是非正常培育，且含有激素，尤其少年儿童不宜吃，吃了会影响发育，触目惊心啊当然，多吃几个双黄蛋现在倒是看不出什么不利后果，但不知对孩子的未来的以后呢？我们真是很担心」，今天小编就来说说关于双黄蛋有哪些危害?下面更多详细答案一起来看看吧!

双黄蛋有哪些危害

「宝宝回来说幼儿园常吃‘有2个蛋黄的大鸡蛋’。听后我感到不踏实。在我们小时候这种双黄蛋可是很少见的。于是我上网查了一下，有信息称像此类双黄蛋是非正常培育，且含有激素，尤其少年儿童不宜吃，吃了会影响发育，触目惊心啊！当然，多吃几个双黄蛋现在倒是看不出什么不利后果，但不知对孩子的未来的以后呢？我们真是很担心。」

据了解，双黄蛋出现的概率估计不超过千分之一，按照这个概率来计算，双黄蛋会出现扎堆的现象也就会让人怀疑了。

双黄蛋是怎么形成的呢？

在完全发育的健康母鸡中，每天产生一个卵黄，产生一个正常的鸡蛋。但是，对于那些刚刚开始下蛋的母鸡，各部位的配合还不够熟练，就可能出现“异常”。

比如，产生了一个卵黄之后，“控制中心”没有收到信号，于是又产生一个卵黄。两个卵黄进入输卵管，虽然增加了后续部门的负担，但这些部门稍微加点班，还是能够正常工作。于是，这两个卵黄也同样被蛋白包裹、成型，排出体外——双黄蛋，就这样产生了。

双黄蛋往往出现于刚刚成年开始下蛋的母鸡，100个中至少两个双黄的。而大型养鸡场的鸡是成批饲养的，在某一特定时期内，可能有大批“新母鸡”开始下蛋，自然双黄蛋的几率就更高了。

每一只母鸡都可能产下双黄蛋，有些品种的母鸡产下双黄蛋的几率更高。在美国，还有一个农场精心挑选了一些母鸡，专门生产销售双黄蛋。他们宣称，他们的鸡蛋中75%都是双黄的。

市场上的双黄蛋会不会有激素存在呢？

微乎其微。一方面双黄蛋并不比普通鸡蛋贵多少，但关于生双黄蛋的激素既没人研究更没有商业化生产，即使存在那样的“高能”激素，也必定是“价格高，效率低”并不能够给不法商贩带来利益。

其实根据对双黄蛋和单黄蛋的成分分析，二者并没有值得注意的差异。双黄蛋里有的，单黄蛋里也都有；单黄蛋里有的，双黄蛋里也不差。虽然某些成分的比例稍有不同，但差异并不大——至少对于营养而言，那点差异完全可以忽略。