扇贝如何炒才好吃又简单（怎么做炒扇贝）

食材：扇贝肉500g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、味精适量、花椒适量、辣椒适量、生抽适量 ，今天小编就来说说关于扇贝如何炒才好吃又简单?下面更多详细答案一起来看看吧!

扇贝如何炒才好吃又简单

食材：扇贝肉500g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、味精适量、花椒适量、辣椒适量、生抽适量。

扇贝肉要泡开洗净，洗净很重要。

葱切成膜，蒜切成片或者末。

锅内放油，烧热后放入葱姜蒜爆香。

放入辣椒、花椒、生抽。

放入扇贝肉爆炒，一直保持大火，不停翻炒。

大火爆炒3分钟左右，加入适量盐，适量味精提鲜。

翻炒均匀即可装盘上桌。