坡地生姜种植技术（生姜的优质安全高效种植关键技术）

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坡地生姜种植技术

基金项目：生姜的优质安全高效种植关键技术

基金项目：中央级科研院所基本科研业务费专项（720-73）

生姜（Zingiber officinale Roscoe）古名薹，别名黄姜，为姜科多年生草本植物，在我国作为一年生蔬菜栽培，经济器官为地下肥大的肉质根茎；生姜是我国传统的主要调味蔬菜之一，也是医药、化工及食品工业的重要原料。近年来，随着农业种植结构调整，生姜消费量不断增长，生姜种植面积也不断增加，经过多年发展，我国生姜种植面积约在26.7万hm2左右。生姜栽培技术要求高，栽培管理不当容易导致经济损失，要想种好生姜，必须有科学技术保驾护航。为更好推广生姜种植，帮助农民增收，在前期研究工作基础上，文章总结了生姜优质安全高效种植技术。

1 选地与整地

生姜对土壤的适应性较广，对土壤质地的要求不甚严格，不论在砂壤土、轻壤土、中壤土或重壤土上，都能正常生长。但以土层深厚、土质疏松、有机质丰富、通气与排水良好的壤土栽培生姜最为适宜。一般要求土壤表层沙黏适中，有机质含量较高，松软透气；土壤下层保水保肥，营养充足。