王刚鱼香鳝鱼的家常做法
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王刚鱼香鳝鱼的家常做法
方法/步骤分步阅读
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鳝鱼洗净切丝,码味(盐、料酒),再进行拍粉加:生粉、吉士粉。
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土豆洗净切丝,拍粉:生粉、吉士粉
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锅里下油,炸鳝鱼丝,土豆丝至金黄色,捞起备用。
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炒制。锅里下入老油,下入姜蒜米、小米辣,炒香出色下入鳝鱼丝,炒一会儿再下入土豆丝。再调味:盐、胡椒油、白糖、鸡精、味精、香油。最后加入葱花,即可成菜。
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