清捞沙白的做法（简介清捞沙白的做法）

沙白泡水里加点油养干净鸡蛋加盐打散，过筛倒入盘中备用，今天小编就来说说关于清捞沙白的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

清捞沙白的做法

沙白泡水里加点油养干净。

鸡蛋加盐打散，过筛倒入盘中备用。

锅里烧一碗开水的量，将沙白放进去加盖煮至开口立即停火，大概分钟左右

将沙白捞出。

把烫沙白的水倒入盘中，轻轻搅拌与鸡蛋液混合。

将烫好的沙白放入鸡蛋液中，上蒸锅用慢火蒸至蛋熟，约十分钟左右，不要蒸过火了，否则水蛋不嫩影响口感，如果见水蛋表面有气孔就表示过火了，要立即停火。

切好葱花。

水蛋蒸好后撒上葱花淋上香油即可出锅。