毛蚶怎么吃（毛蚶要论盆吃才过瘾）

在饭馆里，毛蚶有各式各样的吃法儿，酱毛蚶，葱拌毛蚶，辣炒毛蚶……但是对于新鲜上岸的食材，姐就喜欢清水煮了，直接吃~~，今天小编就来说说关于毛蚶怎么吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

毛蚶怎么吃

在饭馆里，毛蚶有各式各样的吃法儿，酱毛蚶，葱拌毛蚶，辣炒毛蚶……但是对于新鲜上岸的食材，姐就喜欢清水煮了，直接吃~~

这样的鲜毛蚶也不贵，市场上大概10元3斤吧。

喜欢鲜咸味的，清水煮了直接吃就可以；稍微讲究下，可以剥四五瓣蒜，切点姜末，放进蒜罐捣碎。加盐、醋、海鲜酱油、香油，调做蘸料；口味再重些的，还可以加些芥末。

新鲜的毛蚶煮熟后几乎没有泥沙，一点也不牙碜，但是千万别煮过火，要不然就难吃了。

看起来一大盆，一会儿就被姐消灭干净了。