为什么老牛都想啃嫩草（三分钟带你了解为什么老牛喜欢吃嫩草）

#所见所得，都很科学#​

从字面上不难理解其意思，说的就是上了年纪的老牛喜欢吃鲜嫩的草，因为老牛上了年纪之后，牙口和肠胃功能都不好，而鲜嫩的草既容易咀嚼，味道又鲜美多汁，因此深受老牛的喜爱。其实不单单是老牛喜欢吃嫩草，其他年轻的牛也都喜欢吃嫩草。因为牛没有上牙，这是因为它的属于反刍动物，在相应位置会有较为坚硬的齿龈，可以支撑下牙撕咬食物，在进食时，反刍动物一般都是简单咀嚼或吞咽，不能将草料一次性咀嚼碎，而嫩草更容易咀嚼消化。

牛的食量很大，采食一般比较匆忙，人们常常见到牛吃草时，舌头一钩进嘴里，来不及细嚼慢咽，就囫囵吞枣般把草料从口腔送入胃中。当牛吃完草料后或卧地休息时，人们会看到牛嘴不停地咀嚼成食团，重新吞咽下去，每次约需1～2分钟，牛每天大约需要6～8小时进行反刍。反刍能使大量饲草变细、变软，较快地通过瘤胃到后面的消化道中去，这样使牛能采食更多的草料。

牛吃进去的草首先进入第一个腔——瘤胃，并储存在那里。

随后瘤胃慢慢地将食物转移到第二个腔——蜂巢胃。胃中的微生物则开始分解食物，并使其聚集成一个球体，称为“反刍团”。

待牛休息的时候，这个食团会通过食道返回牛的嘴里，被仔细咀嚼并混合唾液中的酸性物质进一步消化分解。反刍动物又将其咽下进入第三个腔——重瓣胃。

然后进入最后一个腔——皱胃，并通过其中的胃液完成最后的消化牛是反刍动物。

我们平时看到牛不在进食的时候嘴巴也会动，这个时候就是它在反刍。

所以说从动物牛的生理角度上来看，嫩草鲜美又多汁又容易咀嚼消化，且牛又能嗅到那幽幽的乳草的清香气。而长老长大的草则不同了，又粗又韧，有些还带硬刺，吃着又塞又梗牙还难吃，纤维粗且水分少，有得选择的话当然吃嫩的好。